Recette de gaufres de pomme de terre

Publié le 07/09/2024 - 12:02
Mis à jour le 06/09/2024 - 14:28

#VEGAN • Ce week-end des 7 et 8 septembre 2024, nous vous proposons une recette originale de gaufres de pomme de terre. Elle a été testée et approuvée par l'équipe de maCommune.info !

Les ingrédients pour 10 gaufres :

* 120 g de farine de blé
* 1 sachet de levure
* 20 g d’huile d’olive
* 120 ml de lait végétal
* 4 petites pommes de terre (ou 2 grosses)
* 1 càs de sel
* 1 càc de poivre
* 1 càc de curcuma

Étapes de la recette :

  1. Laver les pommes de terre, les éplucher puis les râper dans un saladier.
  2. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
  3. Faire chauffer le moule à gaufre et huiler les plaques.
  4. Déposer deux grosses cuillères à soupe de pâte et laisser cuire jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.
  5. Vous pouvez les déguster avec un topping de votre choix : véganaise, cream cheese vegan, fauxmage, crudités... tout est possible !

Bon appétit !

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