Les producteurs, fromagers et affineurs qui font la richesse des AOP Comté, Morbier, Mont d’Or, Bleu de Gex Haut-Jura et IGP Emmental Grand Cru seront présents tout au long du salon. Les visiteurs pourront ainsi venir découvrir leur savoir-faire autour d’un plateau de fromages emblématiques du Massif jurassien, dans une ambiance que l’Union régionale a souhaité "chaleureuse et authentique".
Trois espaces d’animations seront ainsi proposé aux visiteurs :
- Un espace cuisine ouverte afin de déguster des plats savoureux à base de fromages (fondue, tartines, gaufres).
- Un espace sensoriel pour plonger dans l’univers des fromages en explorant un mur sensoriel.
- Un espace TV tactile pour tester ses connaissances avec un quiz ludique suivi d’une dégustation.
- Un espace de vente.
Chaque journée, le stand mettra un fromage à l’honneur avec des ateliers culinaires, dégustations et échanges :
- 22 février : AOP Mont d’Or
- 23 février : AOP Morbier
- 24 février : IGP Emmental
- 25 et 26 février : Journées URFAC
- 27 février : AOP Bleu de Gex Haut-Jura
- 28 février : Journée URFAC
- 1er mars : AOP Comté
- 2 mars : AOP Comté
