Cours de Cuisine : Les bases de la cuisine – Les bouillons, fonds de viandes et fumets de poissons
Publié le 25/04/2023 - 00:00
Mis à jour le 25/04/2023 - 00:00
Où ?
Maison des Ateliers
29 Boulevard Général Leclerc
71000 MACON
Itinéraire avec Ginko
Google Map
Quand ?
- Le samedi 6 mai 2023 à 17:44
Tarifs
Tarif de base : 60€
LES INDISPENSABLES DE LA CUISINE !
Au programme de cet atelier :
Réalisation des fonds :
Fond blanc de volailles,
Fond brun de viande,
Fumet de poisson.
Réalisation de sauces :
Réalisation d’une sauce crème avec une cuisse de volaille,
Réalisation d’une sauce vin rouge,
Réalisation d’une sauce Bercy pour le poisson.
INnformations :
Vous repartez avec vos préparations (et en plus vous en goûterez un peu sur place !)
Pour une démarche plus éco-responsable, nous vous invitons si vous le souhaitez à venir muni de récipients vides.
Atelier convivial et ludique adapté à un public amateur et confirmé. Réservé aux personnes de plus de 12 ans.
Tabliers, torchons, recettes sont fournis sur place.
Demandez la liste des allergènes présents.
8 places disponibles.
Pour qui ?
Les aventurier(e)s de la découverte, les curieux, les audacieux, les amateurs de nouveautés. Seul(e), entre ami(e)s, en famille … Aucun pré-requis, Salomé est là pour vous guider à chaque étape.
Contacts
- Site internet
- Contactez par email
- Téléphone fixe : 03 85 36 74 45





