Forum Lundisociable : battle food challenge à Besançon

Publié le 09/02/2019 - 10:11
Mis à jour le 09/02/2019 - 10:11

À l’occasion du Forum Lundisociable qui se déroulera le 11 mars 2019 au Kursaal de Besançon, les Bisontin(e)s sont invité(e)s, en ce mois de février, à participer au « Battle Food Challenge », des concours de cuisine organisés sur les marchés de Besançon. Le défi ? Réaliser des recettes en lien avec les thématiques du forum comme cuisiner un plat équilibré avec un petit budget ou avec des produits issus des circuits courts.

© Hélène Loget ©
© Hélène Loget ©

La finale se déroulera le 28 février prochain dans les locaux de Cuisine Mode d’emploi(s), partenaire du Forum Lundisociable.

Le ou la gagnante de ce challenge, remportera un week-end gastronomique à Paris pour deux personnes et dînera à la table du chef étoilé, Thierry Marx, au Mandarin Oriental.

Le prix sera remis à cette nouvelle étoile de la cuisine lors de la clôture du forum, le 11 mars. 

Programme des « Battle » :

  • Samedi 9 février 2019 de 8 h 15 à 12 h, Marché Place de la Révolution.
    Thème : Cuisiner pour les enfants avec des produits locaux
  • Dimanche 10 février 2019 de 8 h 15 à 12 h, Marché Saint-Ferjeux (Place de la Bascule)
    Thème : Un panier repas pour manger au travail (lunch box)
  • Samedi 16 février 2019 de 8 h 15 à 12 h, Marché Planoise Cassin
    Thème : Manger équilibré avec un budget restreint
  • Samedi 23 février 2019 de 8 h 15 à 12 h, marché Palente
    Thème : Circuit court
  • Jeudi 28 février 2019 de 9 h 30 à 11 h 00 : Finale chez Cuisine Mode d’Emplois
    Thème : Plat chaud zéro déchet 

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