New rose : un cocktail franc-comtois pour la nouvelle année

Publié le 31/12/2017 - 10:23
Mis à jour le 03/01/2018 - 10:19

Le cercle de mixologie Speakeasy Social Club regroupe des passionnés des cocktails en Franche-Comté. Pour le passage à 2018, nous leur avons demandé une recette. Voici donc le "New-Rose" à base de griottines…

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Speakeasy Social Club

« Avec modération »

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« New Rose »  (pour un verre)

  • 4 griottines Peureux (2 pour le shaker, 2 pour la décoration en « garnish »)
  • 1,5 cl Jus de citron
  • 3 cl Vermouth Blanc (Noily Pratt)
  • 2 cc de jus de griottine
  • 1 cc de kirsch Peureux
  • Glace pilée

Progression de la recette

  • Passer au pilon la moitié des griottines avec le citron, ajouter tous les ingrédients. Remplir un shaker à moitié de glace pilée et frapper énergiquement pendant 15 secondes.
  • Servir dans une coupe rafraîchie et décorer de deux griottines.

A boire avec modération. 

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