Un festival hommage à Bernard Loiseau, 20 ans après sa disparition

Publié le 24/02/2023 - 14:32
Mis à jour le 24/02/2023 - 10:49

La première édition du Festival hommage à Bernard Loiseau se déroulera du dimanche 26 février au dimanche 5 mars 2023 à la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon.

Bernard Loiseau © DR
Bernard Loiseau © DR

Ce vendredi 24 février marque les 20 ans de la disparition du chef étoilé bourguignon Bernard Loiseau. Chef innovant, maillon indispensable de l'histoire de la cuisine française, il continue de marquer les esprits par sa passion, sa bonhomie et sa "niaque". La famille Loiseau a décidé de lui rendre hommage en région, à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon pendant une semaine.

Le 8e Trophée Bernard Loiseau

Ce festival ouvrira sur la 8e édition du Trophée Bernard Loiseau le 27 février à la Cité. Ce concours se tiendra sous l'égide de l'Académie Culinaire de France et de son président Fabrice Prochasson, également président du jury aux côtés de Mauro Colagreco, Patrick Bertron, Éric Pras et Blanche Loiseau. Les candidats réaliseront des recettes selon Bernard Loiseau.

Une expo photos

Du 27 février au 5 mars, la famille Loiseau propose pour l'occasion un accrochage inédit dans le grand hall avec des photos de ce chef hors du commun.

Menu "hommage" à la Table des climats

Jeudi 2 mars aura lieu le dîner à quatre mains à La Table des Climats pour commémorer les 20 ans de la disparition de Bernard Loiseau. Pour l'occasion, un menu exceptionnel imaginé par le chef triplement étoilé Éric Pras et le chef doublement étoilé Patrick Bertron du restaurant "La Côte d'Or" à Saulieu a été imaginé. Une partie des recettes seront reversées à l'association de la Ligue contre le cancer.

Le Village gastronomique

Le Village Gastronomique célébrera également à sa manière le talent de celui qui a marqué et marque encore l'histoire de la gastronomie française. Toutes les boutiques feront un clin d’œil à Bernard Loiseau en proposant notamment ses produits de prédilection.

Une vente de vaisselle inédite !

Dimanche 5 mars au matin, c'est une vente exceptionnelle de vaisselle des restaurants de Bernard Loiseau qui clôturera cette semaine hommage à Dijon.

Evénements

Les Instants Gourmands : Besançon passe à table pour la fin de l’été

Du jeudi 27 au dimanche 30 août 2026, les Instants gourmands feront leur retour sur la promenade Granvelle à Besançon. Organisé par l’Office du commerce et de l’artisanat, l’événement proposera quatre jours consacrés à la gastronomie, aux rencontres et à la découverte.

Besançon : une journée pour mieux comprendre la recherche sur la maladie de Parkinson

Le samedi 26 septembre 2026 de 13h à 17h30 à la CCI, l’association France Parkinson organise une nouvelle édition de « Parlons Recherche » à Besançon. Une journée ouverte aux personnes malades, à leurs proches, aux professionnels de santé, aux chercheurs et au grand public, consacrée aux avancées de la recherche sur la maladie de Parkinson.

Une première réussie à Pont-sur-l’Ognon pour le No Logo !

Après des mois d’incertitudes et une organisation préparée à la hâte, le No Logo a réussi son retour à Pont-sur-l’Ognon, ce week-end du 7 au 9 août. Avec plus de 6 500 festivaliers chaque soir et une programmation 100 % surprise, cette édition inédite a permis au festival de retrouver son public et, surtout, son identité.

Le Japon, prochain invité d’honneur de la Foire comtoise 2027

Après une 98e édition qui a déçu en matière de fréquentation, Micropolis Besançon, par la voix de son directeur, Didier Sikkink, a levé le voile sur le futur invité d’honneur de la foire comtoise 2027. Le Pays du Soleil-Levant sera ainsi l’invité central de la 99e édition qui se tiendra du 1er au 9 mai 2027 à Besançon.

Montres rares, tableaux comtois et diamant remarquable : de belles enchères en perspective le 21 juin à la Maison Renoud-Grappin

PUBLI-INFO • Depuis plus d’un siècle, la Maison de vente Renoud-Grappin fait partie du paysage patrimonial et culturel bisontin. Fondée en 1922 et aujourd’hui dirigée par Jean-Paul Renoud-Grappin, commissaire-priseur à Besançon, elle a d’abord exercé au 13 rue Pasteur, adresse historique de l’Hôtel des ventes, avant de s’installer dans de vastes locaux situés au 4 rue Robert-Demangel. Tout au long de l’année, la Maison Renoud-Grappin rythme la vie des collectionneurs, amateurs d’art et passionnés d’objets anciens à travers de nombreux événements.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 28.76
partiellement nuageux
le 14/09 à 17h00
Vent
2.53 m/s
Pression
1022 hPa
Humidité
43 %

Sondage