Une école de management des vins et spiritueux à Dijon ambitionne de devenir "référence mondiale"

Publié le 16/11/2013 - 17:16
Mis à jour le 16/11/2013 - 17:16

L'Ecole supérieure de commerce (ESC) de Dijon s'est dotée depuis la rentrée 2013 d'une Ecole de management des vins et spiritueux dont l'ambition est de devenir une "référence mondiale", a indiqué son dirigeant, Jérôme Gallo.

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Image d'illustration ©serge reverchon/ambassadeurs des vins jaunes
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« Notre ambition est de devenir la référence mondiale », a déclaré vendredi soir lors d’une conférence de presse de présentation de la « School of wine and spirits business », le directeur de l’école, Jérôme Gallo.

« Les vins et spiritueux sont des produits spécifiques et les besoins des entreprises dans ce secteur dépassent les compétences génériques », a-t-il ajouté, précisant que les vins et spiritueux sont « aussi des biens culturels ».

Près de 2 millions d’euros de budget

Cette « School of wine and spirits business » pourrait former au niveau
Master jusqu’à 200 étudiants par an, dont des étudiants étrangers. Intégrée au groupe ESC Dijon-Bourgogne, elle est dotée d’un budget de 1,8 million d’euros.

L’établissement propose déjà des masters spécialisés dans le commerce du vin depuis 1991, mais il entend développer son offre avec une équipe de dix professeurs spécialisés au sein de cette « School ».« Nous capitalisons sur notre expérience pour changer de dimension », a estimé M. Gallo. Pour l’une des étudiantes de la « School of wine and spirits business », Oleksandra Krasnova, de nationalité ukrainienne, cette nouvelle entité a l’avantage de « regrouper tous les programmes autour du vin ».

« Le but du groupe, qui a été l’une des premières écoles créées dans le
milieu du vin, est d’inscrire la +School+ à l’international », a souligné une
autre étudiante, Laura Pillot, 23 ans. « Sa situation au coeur de la Bourgogne attire beaucoup de monde », a-t-elle poursuivi.

L’ESC de Dijon-Bourgogne a rappelé que sa création datait de 1900, grâce à la souscription du négoce des vins de Bourgogne.

(Source : AFP)

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