Cuvée exceptionnelle pour la 15e percée du vin jaune à Arbois !

Près de la moitié des 130 rues d’Arbois qui accueillait pour la 2^e fois de son histoire la Percée. « Cette percée est devenu la plus grande fête du vin en France » a déclaré Alice Dautry, Directrice générale de l'Institut Pasteur et marraine de l’édition 2011 qui a vu couler le vin jaune millésimé 2004 ! Une année jugée correcte mais pas exceptionnel selon les palais les plus fins qui conseillent de conserver encore quelques années les bouteilles 2004.

57 000 euros pour une bouteille de 237 ans !

Cette 15^e édition aura aussi et surtout marquée par de folles enchères le samedi avec une bouteille de 1 774 conservé pendant 8 générations par la famille Vercel dans une cave enterrée d’Arbois.

Adjugé 57 000 euros pour une mise à prix à 5 000 euros, le nectar dans une bouteille de type « bourgogne »  de 87 cl sera bu, entre autre,  par Pierre Chevrier. Cet homme suisse a remporté la vente pour le compte d’un groupe d’amateurs franco-belgo-suisse. Ces passionnés ne devraient pas la boire avant 4 ou 5 ans.

 La 16^e édition de la Percée du Vin jaune se tiendra les 4 et 5 février 2012 à Ruffey-sur-Seille près de Lons-le-saunier.