Le pain sans pétrissage signé Beautyfood Cooking

Publié le 16/05/2020 - 10:30
Mis à jour le 14/05/2020 - 14:08

Ce week-end, nous vous proposons une recette de pain sans pétrissage signée Victor Courtois, blogueur culinaire sur Beautyfood cooking. Suivez la recette !

  • Coût de la recette : peu onéreux
  • Difficulté de la recette : très facile

Ingrédients :

  • 400 g de farine de blé (type 45)
  • 5 g de levure de boulanger sèche
  • 7 g de sel
  • 4 g de sucre
  • 8 g de vinaigre de cidre
  • 30 cl d’eau tiède

Etapes de la recette

Étape 1 : mélanger dans un récipient les ingrédients secs.

Étape 2 : ajouter ensuite le vinaigre de cidre et l’eau.

Étape 3 : bien mélanger à l’aide d’une spatule.

Étape 4 : couvrir d’un linge et laisser reposer pendant 12 heures à température ambiante (dans un four éteint par exemple).

Étape 5 : verser ensuite la pâte sur un plan fariné et former une boule.

Étape 6 : placer la boule dans une casserole (20 cm de diamètre).

Étape 7 : couvrir d’un linge et laisser reposer 10 minutes.

Étape 8 : préchauffer le four à 210°.

Étape 9 : placer la casserole au four avec un couvercle.

Étape 10 : laisser cuire 30 minutes avec le couvercle.

Étape 11 : retirer le couvercle, puis laisser la cuisson se poursuivre pendant 15 minutes.

Laissez-vous guider par la vidéo afin de visualiser comment Victor Courtois a réalisé ce pain très facilement ! 

Suivre les recettes de Beautyfood cooking :

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