Le vin le plus cher du monde est un Bourgogne, et pas un Romanée-Conti…

Publié le 08/08/2015 - 12:58
Mis à jour le 10/08/2015 - 16:03

Surprise ! Le vin le plus cher au monde est un Bourgogne — et non pas un Romanée-Conti mais un vin d’Henri Jayer à 15.195 dollars (14.254 euros) la bouteille de 75 cl — alors que le premier vin de Bordeaux, le réputé Petrus, doit se contenter du 18e rang, selon un classement établi par le site en ligne spécialisé Wine Searcher.

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Wine Searcher, fondé à Londres en 1999, a réalisé ce classement des "50 vins les plus chers au monde", publié début août, à partir des listes de prix de 54.876 cavistes, négociants et producteurs dans le monde, répertoriant 7.283.489 bouteilles de vin, tous millésimes confondus, et avec un prix moyen par bouteille.

  • A eux seuls les Bourgognes font un tir groupé impressionnant trônant aux trois premières places, avec quatre autres vins dans les dix premiers et au total pas moins de 40 vins sur 50 !

Pour Henri Jayer, décédé en 2006 à 84 ans, c'est un hommage posthume à son Richebourg Grand Cru, en Côtes-de-Nuits. Ce viticulteur visionnaire, icône des vins de Bourgogne, est même deux fois sur le podium avec au 3e rang son Cros-Parantoux, en Vosne-Romanée Premier Cru, une minuscule parcelle de 1,01 hectare (8.832 dollars/8.072 euros). Opposé au recours aux substances chimiques, à la filtration, partisan du labour des vignes et de faibles rendements (seulement environ 3.500 bouteilles par an), inventeur de la macération pré-fermentaire à froid, il a produit un pinot noir épuré, de grandes limpidité et expression.

 C'est au début des années 1950 qu'Henri Jayer met sur le marché ses premières quilles, qui comptent aujourd'hui parmi les meilleurs vins rouges au monde. En 2012, lors d'une vente aux enchères organisée par la maison britannique Christie's à Hong Kong, une caisse de 12 bouteilles de son Cros-Parantoux 1985 a même atteint le prix record de 199.735 dollars (182.556 euros), soit 15.213 euros la bouteille.

Il est mort trop tôt pour voir sa région viticole des Côtes-de-Nuits et des Côtes-de-Beaune inscrite en 2015 par l'Unesco au Patrimoine mondial de l'humanité sous l'appellation "Climats de Bourgogne", mais il en aura été un des artisans.

Le plus renommé des vins bourguignons, le Domaine de La Romanée-Conti, fournit avec La Romanée-Conti Grand Cru la deuxième bouteille la plus chère au monde (13.314 dollars/12.169 euros) et est mentionné au total pour six vins. Le carton plein de la Bourgogne est complété par la cinquième place du Domaine Leflaive avec un Montrachet Grand Cru (5.726 dollars/5.234 euros).

Les autres vins du classement  

Les prestigieux Bordeaux ne sont cités qu'à deux reprises, pour des Pomerols: Petrus, de Jean-Pierre Moueix, 18e à 2.701 dollars/2.469 euros, et Le Pin, de Jacques Thienpont, 23e à 2.359 dollars/2.156 euros. Un seul Côtes-du-Rhône est cité, 10e: Ermitage Cuvée Cathelin, de Jean-Louis Chave, à 3.795 dollars/3.469 euros. Et deux Champagne: Krug Clos d'Ambonnay à la 24e place à 2.253 dollars/2.059 euros et, à la 32e, Moët et Chandon Dom Pérignon P3 Plénitude brut.

A noter que deux vignerons allemands, tous deux mosellans, Egon Müller et Joh. Jos. Prüm, figurent chacun à deux reprises: Egon Müller à la 4e place pour son Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese (vin blanc demi-sec, à 6.630 dollars/6.060 euros) et aussi en 34e pour un vin de glace (Eiswein), Prüm en 7e position pour son Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese (4.706 dollars/4.301 euros) et également au 44e rang, pour un Beerenauslese.

Seul autre vin étranger classé, 14e: un Californien de la Napa Valley, le Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, de Stanley Kroenke, à 2.884 dollars/2.636 euros.

LE CLASSEMENT WINE SEARCHER

Nom Vignoble Pays Prix moyen (dollars) Prix maximum (dollars)
1 Henri Jayer Richebourg Grand Cru Côte de Nuits France 15 465 23 873
2 Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru Côte de Nuits France 13 001 189 609
3 Henri Jayer Cros Parantoux Premier Cru Vosne-Romanee France 8 864 23 549
4 Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese Moselle Allemagne 6 422 11 494
5 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru Côte de Beaune France 5 617 9 758
6 Domaine Leroy Musigny Grand Cru Côte de Nuits France 5 055 14 997
7 Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru Côte de Nuits France 4 846 13 899
8 Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Moselle Allemagne 4 779 7 483
9 Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru Côte de Beaune France 4 430 48 779
10 Domaine Jean-Louis Chave Ermitage Cuvee Cathelin Rhône France 3 882 7 573
11 Domaine Leroy Chambertin Grand Cru Côte de Nuits France 3 484 7 232
12 George Jayer par Henri Jayer Echezeaux Grand Cru Côte de Nuits France 3 328 15 000
13 Henri Jayer Vosne-Romanee Côte de Nuits France 3 275 7 045
14 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Napa Valley Etats-Unis 2 829 13 179
15 Domaine du Comte Liger-Belair La Romanee Grand Cru Côte de Nuits France 2 824 5 780
16 Petrus Pomerol France 2 713 81 298
17 Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole Côte de Nuits France 2 663 32 520
18 Domaine Faiveley Musigny Grand Cru Côte de Nuits France 2 563 5 495
19 Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru Côte de Beaune France 2 478 5 470
20 Le Pin Pomerol France 2 339 19 015
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