- Coût de la recette : peu onéreux
- Difficulté de la recette : très facile
Ingrédients pour 2 personnes :
- 600 g de pommes de terre à chair ferme (amandine, chérie, pompadour ..)
- 15 cl de boisson végétale (soja, riz, avoine, épeautre ..)
- 50 g de margarine/beurre végétale
- Sel
- Poivre
- 1 cc de noix de muscade
Etapes de la recette :
- Étape 1 : Laver et éplucher les pommes de terre.
- Étape 2 : Les faire cuire à la vapeur pendant 20 – 25 minutes.
- Étape 3 : Après les avoir égouttées, mouline-les à l’aide d’un moulin à légumes.
- Étape 4 : Mélanger dans une casserole les pommes de terre écrasées, la boisson végétale et la margarine.
- Étape 5 : Laisser chauffer quelques instants et ajouter la noix de muscade, du sel et du poivre à votre convenance.
- Étape 6 : Servir avec des champignons grillés et une sauce au vin rouge pour faire un joli petit puits !
Astuce de Victor : pour encore plus d’onctuosité, il est possible d’ajouter un peu plus de margarine/beurre (50 voir 60g en plus).
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