Boulangerie-pâtisserie : qui sont les meilleurs artisans de Franche-Comté ?

Publié le 16/09/2022 - 16:44
Mis à jour le 16/09/2022 - 12:57

Meilleur croissant au beurre, meilleure galette aux amandes et meilleur pain au chocolat ont été départagés jeudi 15 septembre à la Maison de la boulangerie, à Besançon. Découvrez les résultats.

Le 15 septembre avaient lieu, dans les locaux de la Maison de la boulangerie à Besançon, les sélections pour la Franche-Comté, pour les concours suivants, organisés par la Confédération nationale de la boulangerie :

  • Meilleur croissant au beurre
  • Meilleure galettes aux amandes
  • Master pain au chocolat

Les résultats de chaque concours

Meilleur croissant au beurre :

  • 1er : Christophe Dubois, salarié de l’entreprise Aux Doubs Fournils à Saône (25)
  • 2e : Franck Jeannin, artisan installé à Saint-Vit (25)
  • 3e : Jean Baptiste Desmousseaux, artisan installé à Malbuisson (25)

Master pain au chocolat :

  • 1er : Christophe Dubois, salarié de l'entreprise Aux Doubs Fournils à Saône (25)
  • 2e : Jean Baptiste Desmousseaux, artisan installé à Malbuisson (25)
  • 3e : Julien Gauthier, artisan installé à Clairvaux-les-Lacs (39)

Meilleure galette aux amandes :

  • 1er : Thomas Gallardo, salarié de l'entreprise Maison Paroty à Rioz (70)
  • 2e : Christophe Dubois, salarié de l'entreprise Aux Doubs Fournils à Saône (25)
  • 3e : Julien Gauthier, artisan installé à Clairvaux-les-Lacs (39)

Le 1er du concours croissant au beurre et galette aux amandes participera à la finale nationale. Les trois premiers du concours master pain au chocolat représenteront la Bourgogne-Franche-Comté, avec deux candidats bourguignons.

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