Cinq chefs étoilés francs-comtois reçoivent leur plaque Michelin à Besançon

Publié le 30/05/2022 - 17:00
Mis à jour le 06/06/2022 - 09:22

Le guide Michelin et Metro France ont officiellement remis ce lundi 30 mai 2022 au Kursaal de Besançon les plaques Michelin à cinq chefs de la région. Neuf Bib Gourmand ont également été décernés.

"C’est un grand moment, une consécration pour les chefs qui sont avant tout des ambassadeurs de la gastronomie locale. Ce moment récompense l’excellence de la gastronomie", explique Matthieu Degrave, directeur de Metro à Besançon.

Les cinq chefs étoilés 

  • Jacques Barnachon
  • Marc Faivre 
  • Romuald Fassenet 
  • Hugues Droz
  • Steven Naessens 

Neuf Bib Gourmand 

  • Iida-Ya (à Dole)
  • Grain de sel (Dole)
  • Le Bistrot de l’Etang du Moulin (Bonnétage)
  • Le Balcon (Combeaufontaine)
  • Auberge de la Poutre (Bonlieu)
  • Au fil des saisons (Etupes)
  • Bistrot de Port Lesney
  • Grapiot (Pupillin)
  • La Griotte (Saules)

Cet événement est aussi l’occasion pour les chefs de se retrouver. Plusieurs d’entre eux conservent d’ailleurs la précieuse étoile depuis plusieurs années… Nous avons rencontré Marc Faivre, chef propriétaire du restaurant-hôtel "Le bon Accueil" situé à Malbuisson et Romuald Fassenet, chef propriétaire du "Mont Joly" à Sampans près de Dole.   

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Société

Distillerie à Besançon : l’absinthe ”L’Interdite” devient ”La Censurée”

Il y a quelques mois, l'absinthe L’interdite de la distillerie Les Fils d'Émile Pernot coulait à flots à Besançon. On pouvait la trouver un peu partout, en marge de l’avant-première du dernier film de Bertrand Vinsu, L’Interdite : sur les traces de l’absinthe. Puis plus rien ! La bouteille a disparu ; on ne parle plus du film non plus. Mais que s’est-il passé ?

Des collectifs écologiques alertent les passants bisontins sur les mégabassines

Hier après-midi, Alternatiba, ANV-COP21 Besançon, Extinction Rebellion, la Confédération Paysanne et les amis de Confédération Paysanne ont organisé un rassemblement informatif, en soutien aux luttes en cours autour de la question des mégabassines de 14h à 16h30 sur le pont battant. 

Relation toxique et violente pendant 3 ans : une Bisontine témoigne après le procès de son ex-compagnon

Pendant 3 ans, Madame W*, 40 ans, a vécu sous l’emprise d’un homme : violences physiques et morales, vols, harcèlement, mensonges, jalousie… Jusqu’au jour où elle décide de dire stop et de séparer de lui. En prenant du recul, elle se rend compte de l’ampleur des dégâts en elle et sa fille. Elle porte plainte en 2019 avec un dossier ”gros comme ça”. La décision de justice est tombée le 24 février 2023.

Démarchage téléphonique abusif, arnaque sur internet… : quels sont les droits, comment se protéger ?

Harcèlement téléphonique, fraude à la carte bancaire, arnaque sur internet, piratage de messageries électroniques visant les particuliers, deviennent de plus en plus réguliers. Comment réagir face aux pratiques commerciales abusives ? Les conseils pratiques Service-Public.fr.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 10.22
légère pluie
le 01/04 à 12h00
Vent
6.3 m/s
Pression
1011 hPa
Humidité
81 %