Concours Talents & Saveurs : quels sont les meilleurs miels, escargots, truites et cancoillottes ?

Publié le 18/11/2017 - 15:02
Mis à jour le 20/11/2017 - 16:21

Dans le cadre du salon Talents et Saveurs à Micropolis à Besançon (jusqu'au 19 novembre 2017), quatre concours de produits régionaux (miels, cancoillotte, pisciculture, escargots) ont été organisés vendredi 17 novembre. Découvrez les résultats !

CONCOURS

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Concours régional des miels et pains d’épices, par l’Association pour le Développement de l’Apiculture en Franche-Comté :

Miel de sapin

  • Me?daille d’argent : Mickae?l Girard (25)
  • Me?daille d’argent : Christophe Vuillemin (25)
  • Me?daille de bronze : Guy Viprey (25)

Miel de montagne fonce?

Me?daille de bronze : Fre?de?ric Perchat (39)

Miel de pissenlit

Me?daille de bronze : Fre?de?ric Berry (25)

Miel toutes fleurs, ambre? fonce?

  • Me?daille d’or : Didier Boudard (39)
  • Me?daille d’argent : Julien Fournelle (39)
  • Me?daille de bronze : Pierre Bernard (25)

Miel de fore?t

  • Me?daille d’or : Christophe Vuillemin (25) Me?daille d’argent : Guy Viprey (25)

Miel cre?meux

  • Me?daille d’or : Pierre Bernard (25)

Pain d’e?pices nature

  • Me?daille d’or : Julien Fournelle (39)
  • Me?daille d’argent : David Dordor (39)
  • Me?daille de bronze : Brigitte Bonnot (39)

Pain d’e?pices fantaisie

  • Me?daille d’argent : David Dordor (39)
  • Me?daille d’argent : Julien Fournelle (39)  

Concours régional de la cancoillotte, par l’Association de Promotion de la Cancoillotte : 

Cancoillotte nature

  • Me?daille d’or : GAEC des Chansereaux (70)
  • Me?daille d’argent : Fromagerie Rastaetter (70)
  • Me?daille de bronze : Fromagerie Lehman (25)

Cancoillotte a? l’ail

  • Me?daille d’or : La Cre?merie du Marche? (25)
  • Me?daille d’argent : Fromagerie Mauron (70)
  • Me?daille de bronze : Fromagerie Lehman (25)

Cancoillotte au vin

  • Me?daille d’or : Fromagerie Lehman
  • Me?daille d’argent : Fleuron des Gourmets (25)
  • Me?daille de bronze : GAEC des Chansereaux (70) 

Concours régional de la pisciculture, par le Syndicat des Aquaculteurs de Franche-Comté Bourgogne :

Truite fume?e

  • Me?daille d’or : Les truites des rivie?res (Morez, 39)
  • Me?daille d’argent : GAEC des truites de l’Aube (Veuxhaulles-sur-Aube, 21)
  • Me?daille de bronze : Pisciculture du Moulin (Flagy, 70) 

Concours régional des escargots de Bourgogne, par le CFPPA de Châteaufarine.

Escargots au court-bouillon

  • Me?daille d’or : CFPPA de Cha?teaufarine (25)
  • Me?daille d’argent : L’escargot de Vincent et Elise (70)
  • Me?daille de bronze : L’escargotie?re des che?nes (70)

Escargots en coquilles beurre?es

  • Me?daille d’or : Le pied dans le plat (70)
  • Me?daille d’argent : L’escargot morvandiau (71)
  • Me?daille d’argent : L’escargot de Vincent et Elise (70)
  • Me?daille de bronze : CFPPA de Cha?teaufarine (25)

Escargots a? the?me : l’escargot et la bie?re

  • Me?daille d’or : L’escargot de Vincent et Elise (70)
  • Me?daille d’argent : L’escargot de Cendrey (25)
  • Me?daille de bronze : L’escargotie?re des che?nes (70) 

  

Tout cela, en collaboration avec le GPPR et la Chambre Régionale d’Agriculture.

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