Dijon : quatre nouveaux ateliers de dégustation à la Cité de la gastronomie et du vin

Publié le 12/10/2022 - 18:19
Mis à jour le 14/10/2022 - 14:34

À l’espace Vins de Bourgogne, au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon, l’École des vins de Bourgogne propose depuis le 6 mai quatre nouveaux ateliers de dégustation pour éveiller les cinq sens. Immersifs, ils permettent aux visiteurs de compléter leur expérience culturelle et gastronomique par une expérience multisensorielle sur les vins de Bourgogne.

Depuis le 6 mai, l'École des vins de Bourgogne propose, au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin, à l'espace Vins de Bourgogne, quatre nouveaux ateliers de dégustation pour éveiller les cinq sens. Par une expérience multisensorielle sur les vins de Bourgogne, ils permettent aux visiteurs de compléter leur expérience culturelle et gastronomique.

Initiation à la dégustation

Décoder les techniques et le vocabulaire de dégustation pour apprendre à caractériser un vin, en décrivant son aspect visuel, olfactif et gustatif.

40 minutes, trois vins dégustés, 20 € / personne – 38 € en duo

Les petits plus : la découverte de trois appellations à travers la dégustation commentée d’un Crémant de Bourgogne, d’un vin blanc et d’un vin rouge de Bourgogne. Trouver les mots justes pour partager ses impressions.

L’effet millésime

Prendre en compte le millésime dans le choix d’un vin, en intégrant la culture de la vigne en mono-cépage, l’évolution d’un vin, son potentiel de vieillissement, ...

40 minutes, trois vins dégustés, 20 € / personne – 38 € en duo / Session bilingue dispensée en français et anglais

Les petits plus : Selon les sessions, la dégustation sera de trois vins blancs ou de trois vins rouges : même appellation, même producteur, millésimes différents.

Obtenir l’une des clés de compréhension pour sélectionner un vin selon le moment de consommation.

Bourgogne, vin de Terroir

Comprendre la notion de terroir en Bourgogne à travers les cépages, le savoir-faire des vignerons, la hiérarchisation des 84 appellations, les Climats.

40 minutes, quatre vins dégustés, 20 € / personne – 38 € en duo / Session bilingue dispensée en français et anglais

Les petits plus : Découverte de quatre appellations issues du nord au sud de la Bourgogne, dégustées en comparaison deux par deux. Lire une étiquette et choisir son vin de Bourgogne ne doit pas être une énigme ou un casse-tête.

Accords mets et vins

Exploiter la diversité des vins de Bourgogne en les mariant avec la gastronomie bourguignonne. Dégustation de 5 vins avec 5 spécialités régionales.

Une heure, cinq vins dégustés, 29 € / personne – 55 € en duo

Les petits plus : Découverte de cinq appellations différentes de Bourgogne associées à des produits régionaux issus du village gastronomique de la Cité. Oser partir du vin pour choisir un accord.

Culture

Soirée techno avec Jeff Mills le 11 octobre à la Saline royale d’Arc-et-Senans

Les associations 100 Filtres, Bien dans ses Baskets, MerQLab et Thé Chaud s’associent à la Saline royale d’Arc-et-Senans pour organiser l’événement Salt | Sound 909 dimanche 11 octobre 2026, présenté comme une soirée dédiée à la culture techno au coeur du Centre de Lumières de la Saline royale d’Arc-et-Senans.

Sondage – La Fête de la musique est-elle encore un événement incontournable pour vous ?

Depuis plus de 40 ans, la Fête de la musique marque le début de l'été et rassemble chaque année des milliers de personnes dans les rues, les places et les bars. Entre concerts amateurs, artistes confirmés et ambiance festive, l'événement conserve une place particulière dans le calendrier culturel. À quelques jours de l'édition 2026, nous souhaitons connaître votre avis : la Fête de la musique est-elle encore un événement incontournable ? C'est notre sondage de la semaine.

Conseil municipal de Besançon : l’adjointe à la Culture démissionne, Anne-Rachel Schertz lui succède

Le maire de Besançon, Ludovic Fagaut, a annoncé lundi 15 juin 2026, lors d'une conférence de presse, une modification de l'organisation de l'exécutif municipal à la suite de la démission d'Annie Gauthier de ses fonctions d'adjointe à la Culture.
 

La soirée du 10 juillet de Panorama Sonore annulée

La soirée du 10 juillet 2026 de Panorama sonore, prévue initialement à la Citadelle de Besançon est annulée. Cette décision intervient « pour raison de santé » de la part du groupe de rock perpignanais The Limiñanas qui devait se produire lors de l’événement. La soirée du 9 juillet 2026 avec Thylacine et Étienne de Crecy reste programmée.

Championnats de France Universitaires de Danse : le Prix du Public décerné à la compagnie bisontine ART&FAC

Engagée dans la catégorie "Danse Contemporaine" lors des Championnats de France universitaires qui se sont déroulés du 9 au 11 juin cette année à Grenoble, la compagnie d’étudiants de Besançon, Art&Fac a conquis le cœur des spectateurs en décrochant le Prix du Public.

“Naissance du rêve” : l’œuvre cachée d’un artiste bisontin se dévoile à Besançon

C’est l’histoire d’un tableau qui a lancé la carrière de Christophe Roussel au Grand Palais à Paris en 1992, avant de rester à l'abri des regards en raison de sa taille. Inspirée par les fonds marins de Nouvelle-Calédonie, la toile "Naissance du rêve" est cet été révélée au public de la Galerie Christophe Roussel, rue Battant à Besançon. 

Week-end grand siècle 2026 : Histoire de femmes à la Citadelle

PUBLI-INFO • Les 27 et 28 juin, la Citadelle de Besançon délaisse Vauban pour consacrer son Week-end Grand-Siècle aux femmes. Celles-ci — avouons-le — sont restées dans l’ombre du lieu et de son magistral architecte. Durant un week-end, place donc aux femmes en abordant leurs vies, leur quotidien, le costume féminin…

L’univers transdisciplinaire de Nina Laisné à voir au Frac Franche-Comté à Besançon

VIDÉO • Le Frac Franche-Comté présente du 13 juin 2026 au 3 janvier 2027, Un monde renversé, une exposition consacrée à l’artiste Nina Laisné, dont l’œuvre se déploie à la croisée des arts visuels, de la musique, du spectacle vivant et du cinéma. Cette première exposition monographique d’envergure retrace plus de dix années de création à travers des œuvres existantes et de nombreuses pièces inédites.

“Dernière mêlée de Charlot“ : un roman retraçant l’histoire d’un rugbyman et résistant franc-comtois

Le livre, Dernière mêlée de Charlot – Une histoire de résistance en Franche-Comté, raconte l’histoire de Charles Bochard, un jeune rugbyman de l'Olympique de Besançon dénommé “Charlot“ et également résistant face aux Allemands de la Seconde Guerre mondiale. Un roman rédigé par Laurent Koessler et paru le 10 juin 2026 aux éditions La Geste.

Un appel à figurants pour un long métrage en Bourgogne avec Artus et Gérard Jugnot

Selon Figurants.com, Christophe Barratier, réalisateur du long métrage “Les Enfants de la Résistance“ recherche des figurants pour le second opus de la saga. La production souhaite recruter des figurants germanophones qui joueront dans le film aux côtés des têtes d’affiche, Gérard Jugnot et Artus, en tournage à Auxerre, entre mi-juin et mi-juillet 2026.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 26.55
couvert
le 16/06 à 18h00
Vent
1.76 m/s
Pression
1016 hPa
Humidité
62 %

Sondage