Fusettes de confiture de mûre, mousse de Mont d'Or

Publié le 18/12/2021 - 11:36
Mis à jour le 16/12/2021 - 11:50

Amuse-bouche facile et peu coûteux • Nous avons choisi une recette à base de Mont d’Or pour ce week-end des 18 et 19 décembre 2021. Elle est tirée du magazine Comtois Je Cuisine.

 © WB/ComtoisjeCuisine
© WB/ComtoisjeCuisine

Ingrédients pour 4 personnes 

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Réfrigération : 12 h

  • 1 baguette de pain
  • 1 pot de confiture de mûre bio Pierre Chupin
  •  ½ petit Mont d’Or
  • 25 cl de crème liquide
  • 15 g d’éclats de noisette, poivre.

Etapes de la recette 

  • La mousse de Mont d’Or (à faire la veille). Coupez le demi Mont d’Or en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec la crème. Faites fondre le tout 10 min à feu doux en remuant régulièrement. Passez la crème au chinois et mettez-la au frais pendant 12 h. 
  • Préparation le jour même. Montez la crème de Mont d’Or en mousse au batteur et assaisonnez-la de poivre. Coupez la baguette en fusettes et faites-les griller au toaster. Faites griller les éclats de noisette dans une poêle à sec. 
  • Dressage. Prenez les fusettes, tartinez-les de confiture de mûre, recouvrez-les de mousse de Mont d’Or et parsemez-les d’éclats de noisette. Dégustez sans attendre. 

© DR

Comtois, je cuisine n°39 - 6,50 € en kiosque

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Vie locale

Orage de grêle : où en est-on dans le Haut-Doubs ? 

Le 20 juillet dernier, un violent orage de grêle s’était abattu sur plusieurs communes du Doubs. Au total, un millier d’habitants a été sévèrement touché. Nicolas Onimus, nouveau sous-préfet de Pontarlier, est allé à la rencontre des maires et adjoints des communes de Noël-Cerneux, La Chenalotte, Le Barboux, Le Narbief, Le Bizot, Le Russey et Villers le Lac ce vendredi 29 juillet 2022…

Vous avez une association sportive ou culturelle ? Entrez dans l’annuaire de la Ville de Besançon…

La rentrée approche et les habitants sont à la recherche de nouvelles activités pour l’année à venir. La Ville de Besançon recense plus de 360 associations aux centres d’intérêts variés : action sociale, solidarité, citoyenneté, communication, culture, économie, environnement, sports ou encore loisirs. Elle lance un appel aux associations à se faire connaître pour figurer dans son annuaire...

Testez les "apéros pive" à Besançon

Créée en 2017 par un réseau de citoyens et citoyennes franc-comtois réunis en association, la Pive est utilisée, en complément de l’euro pour renforcer les liens économiques de la région, mais également sociaux sur le territoire. Avant de lancer officiellement son application, des "apéros tests" sont organisés pour expérimenter le paiement numérique en pive…

Offre d'emploi
Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

 18.7
légère pluie
le 14/08 à 21h00
Vent
0.85 m/s
Pression
1008 hPa
Humidité
93 %

Sondage