Le meilleur burger du monde est Dijonnais... mais avec de la saucisse de Morteau !

Publié le 23/01/2023 - 11:48
Mis à jour le 23/01/2023 - 12:00

Julien Chauvenet qui tient le restaurant le Foodies à Dijon a remporté le concours du World burger Contest qui se tenait le vendredi 20 janvier lors du Sirha de Lyon. 

Lors du salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l’alimentation à Lyon, le Dijonnais a été récompensé pour avoir remporté la première place du concours du meilleur burger.

Julien Chauvenet et sa commis Candice Salvan ont confectionné trois burgers qui se ont remporté le premier prix mais également le prix coup de coeur du public, le prix du meilleur burger traditionnel et le prix du burger végétal.

Hommage à la gastronomie bourguignonne

Pour la confection de ses burgers, le chef a misé sur des produits 100% local associant notamment du ris de veau avec de la saucisse de morceau et un steak haché de Côté-d’Or avec une sauce au cassis. Le végétal était lui à base de légumes : lentilles, butternut. 

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Société

Qui sont les travailleurs indépendants en Franche-Comté ?

Depuis novembre 2022, le nombre de travailleurs indépendants (TI) n’a cessé d’augmenter en Franche-Comté avec un rythme moins soutenu qu’en 2021, selon les dernières donnés de l'Urssaf Franche-Comté. La région compte désormais 59.500 indépendants dont 27.900 travailleurs indépendants classiques et 31.600 auto-entrepreneurs (AE).

Un Français n’obtient pas la naturalisation suisse… après avoir tondu le gazon les jours fériés

INSOLITE • Un résident français de Clos-du-Doubs, commune suisse du canton du Jura, s’est vu refuser la naturalisation suisse lors de l’assemblée communale du canton du Jura le 10 avril 2024. Pourquoi ? Il lui a été reproché notamment d’avoir tondu sa pelouse pendant des jours fériés, rapporte nos confrères du Quotidien Jurassien.

Besançon et Montbéliard : 4.500 personnes et 3.500 véhicules contrôlés en 5 jours

Du 8 au 12 avril 2024, une opération "Place Nette" de grande ampleur s’est déroulée dans le département du Doubs. Réalisée en étroite coordination avec les procureurs de Besançon et de Montbéliard, cette action "coup de poing" s’inscrit dans le cadre des actions de lutte contre la délinquance liée aux trafics de stupéfiants, à l’économie souterraine et au proxénétisme voulues par le ministre de l’Intérieur et des Outre-mer et le Garde des Sceaux. L'heure est au bilan...

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 8.09
légère pluie
le 20/04 à 15h00
Vent
2.94 m/s
Pression
1023 hPa
Humidité
71 %