Les étudiants de l’IUT Besançon-Vesoul à la découverte de la cuisine centrale à Saint-Rémy…

Publié le 29/11/2017 - 16:22
Mis à jour le 29/11/2017 - 16:22

Mardi 28 novembre 2017, les e?tudiants en deuxie?me anne?e du DUT Hygie?ne Se?curite? Environnement (HSE) de l’IUT Besanc?on-Vesoul ont visite? la cuisine centrale Estredia situe?e a? Saint-Re?my, en Haute-Saône.

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L’enseignement dispense? en IUT « met un point d’honneur a? allier the?orie et professionnalisation, gra?ce notamment a? des liens e?troits tisse?s avec les entreprises locales. Ces partenariats permettent par exemple aux e?tudiants de se rendre, durant leur cursus, directement au contact du monde de l’entreprise », est-il indiqué dans un communiqué.

« Identifier les ta?ches de travail pouvant e?tre a? risque pour les troubles musculo-squelettiques »

Dans le cadre des cours d’ergonomie du DUT HSE, les e?tudiants ont e?te? accueillis durant une journe?e par le dirigeant de la cuisine centrale Estredia, Monsieur Delmas. Cette visite a permis aux e?tudiants de faire une analyse ergonomique de poste de travail sur le terrain : observer les salariés en activite?, les interroger afin d’identifier les ta?ches de travail pouvant e?tre a? risque pour les troubles musculo-squelettiques (TMS). « Cette visite avait d’autant plus de sens pour les e?tudiants que l’entreprise est inscrite dans la de?marche TMS pro de la Caisse d’Assurance Retraite et de la Sante? au Travail (Carsat) et est particulie?rement sensibilise?e a? la gestion du risque ergonomique », nous précise-t-on.

Cette journe?e fut be?ne?fique aussi bien pour les e?tudiants, qui ont pu confronter leur enseignement the?orique a? la re?alite? du terrain et repartir avec des sujets d’e?tude pour leurs prochains cours, que pour l’entreprise qui a pu e?changer avec ces futurs professionnels et recueillir leurs re?flexions. 

(Communiqué)

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