Quels sont les fruits et légumes à déguster en octobre ?

Publié le 07/10/2018 - 18:10
Mis à jour le 07/10/2018 - 18:33

Pour de nombreuses raisons, qu’elles soient de santé, écologiques et économiques, il est conseillé de consommer des fruits et des légumes de saison et si possible, de producteurs locaux. Découvrez les fruits et les légumes à déguster au mois d'octobre en Franche-Comté !

En octobre, ce sont les courges qui ont une place de choix sur les étals. Plus tard, les châtaignes, les choux et les champignons apparaitront pour confectionner des soupes et autres veloutés sous des températures d'automne.

Les légumes du mois d'octobre

  • Ail
  • Artichaut
  • Aubergine
  • Batavia
  • Bette ou blette
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri branche
  • Cèleri-rave
  • Champignon de Paris
  • Chou blanc
  • Chou chinois
  • Chou de Bruxelles
  • Chou-fleur
  • Chou frisé
  • Chou lisse
  • Chou rave
  • Chou rouge
  • Citrouille
  • Concombre
  • Courge
  • Courgette
  • Échalote
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Haricot
  • Haricot vert
  • Laitue
  • Maïs
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Patate douce
  • Petit pois
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Potimarron
  • Potiron
  • Radis (noir, blanc)
  • Rutabaga
  • Salsifis
  • Scarole
  • Topinambour

Les fruits d'octobre

  • Châtaigne (en fin de mois)
  • Coing
  • Figue
  • Fraise des bois
  • Kaki
  • Kiwi
  • Noisette
  • Noix fraîche
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Quetsche
  • Raisin
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