Qui fabrique le meilleur Mont d’Or ?

Publié le 11/02/2012 - 10:00
Mis à jour le 18/02/2012 - 10:46

Pour fêter la nouvelle vague de froid qui va s’abattre sur le flanc est de la France, pourquoi ne pas se préparer un bon Mont d’Or chaud ? Vendredi à Métabief,  le 25è concours interprofessionnel du Mont d’Or AOC a départagé onze fromageries. D'ailleurs voici la recette de la boite chaude

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Crémeuh !

Voici le palmarès 2012

  • Médaille d’or : la coopérative de Doubs
  • Médaille d’argent : la coopérative des Monts de Joux
  • Médaille de bronze : la  fromagerie Badoz et la fromagerie des Fourgs ex aequo.

Recette de la boite chaude ci-contre 

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Nature

Dans le Doubs, 7.000 chevreuils bientôt abattus ?

Le préfet du Doubs, par arrêté annuel, conformément aux dispositions prévues par l’article L425-8 du code de l’environnement, a fixé le nombre minimal et le nombre maximal de chevreuils à "prélever" par territoire en prenant compte des "dégâts causés par cette espèce", selon une information du 24 avril 2024. Ainsi, 7.000 chevreuils ”maximum” pourront être tués dans le département pour la saison 2024-2025. Le public peut donner son avis sur cet arrêté.

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