Un déjeuner et un marché de Toqués au parc Micaud à Besançon

Publié le 22/07/2021 - 14:02
Mis à jour le 22/07/2021 - 17:41

Samedi 24 juillet 2021, un « Marché Toqués » est organisé de 10h30 à 16h00 dans le Parc Micaud à Besançon. Au menu : un marché avec plusieurs producteurs de la région et  un déjeuner proposé par le restaurant Le Parc « façon pique nique »

L’ambassadeur de l’association "Le Tour des Terroirs", Vivien Sonzogni, Chef du restaurant Le Parc proposera un menu à emporter réalisé à partir des produits des Jeunes Agriculteurs de Bourgogne Franche-Comté. Pour le soir, le dîner des toqués de l'agriculture affiche complet depuis longtemps !

Les Chefs Ambassadeurs qui l'accompagneront sont :

  • Angelo Ferrigno du restaurant CIBO,
  • Matthias Marc demi-finaliste Top Chef 2021, du restaurant Substance,
  • Lucile Vigilant de Loiseau des Ducs.

Déjeuner à emporter à 26 €

Entrée, plat et dessert avec les produits des jeunes agriculteurs, à déguster à la maison ou directement dans le parc Micaud.

Mousseline de courgette au basilic, truite fumée et condiment citron

Rôti de veau en salade, sauce soja et cacahuète, pomme de terre nouvelle fumée et crème de yaourt au sésame

Île flottante au miel et abricots rôtis

Le marché au parc Micaud

  • Amandine et Tristan Thouny, producteurs de jus « Nos Jardins Imparfaits »
  • Aurore Paillard, productrice de safran « Safran du Piochys »
  • Lucien Rocault, viticulteur « Domaine Lucien Rocault »
  • Emile Maffre, brasseur « Brasserie du Lizon »
  • Mathias Colson, producteur laitier « La Ferme de Labergement »
  • Yann Bezeux, caveur « L’Or des Valois »
  • Loïc Fusillier, brasseur « Brasserie Les 2 Fûts »
  • Océane Somant, éleveuse de canard et productrice de foie gras « La Ferme du Faubourg »
  • Yoann Bride, torrefacteur « La Brulerie Comtoise »
  • Nicolas Girard, sourceur de thés et infusions « YPSTÉ »
  • Le réseau des Jeunes Agriculteurs qui proposera du comté, morbier, saucisses de Morteau,

Manifestation en association avec Les Produits gourmands de Bourgogne Franche-Comté

Vie locale

Jean-Charles Diéterlé, grande figure du commerce bisontin, nous a quittés

C’est une figure familière et profondément attachée à Besançon qui disparaît. Commerçant durant plusieurs décennies, président de l’Union des commerçants pendant près de vingt ans, Jean-Charles Diéterlé aura largement contribué à faire vivre et à animer le cœur de la capitale comtoise. À l’origine des Instants Gourmands et de nombreuses manifestations qui ont rythmé la vie commerçante bisontine, il était devenu au fil des années un visage connu, apprécié et chaleureux de la ville. Jean-Charles Diéterlé s’est éteint ce jeudi 17 septembre, à l’âge de 79 ans. Son décès a été annoncé par son fils, Pierre Diéterlé.

Accompagnement à la rénovation énergétique : une antenne ouvre au sein de l’Espace France Services à Roche-lez-Beaupré

La Maison de l’Habitat propose une permanence sur rendez-vous tous les mardis au 37 rue Nationale, à Roche-lez-Beaupré, au sein de l’Espace France Services. Suite aux épisodes de canicule, une hausse des visites a été relevée en juillet et août sur les sites de la City, de Planoise, de Saint-Vit et de Saône.

215 macarons pour rappeler aux Bisontins que chaque déchet peut finir dans la rivière

Deux cents quinze macarons en bronze vont progressivement prendre place au pied des grilles d’eaux pluviales, dans les différents quartiers de Besançon. Avec un message simple : ”Ne rien jeter. Ici commence la rivière”. La Ville veut rappeler aux habitants que les déchets laissés sur la chaussée peuvent, avec la pluie, rejoindre les réseaux d’eau et le Doubs.

À Besançon, l’ouverture d’un nouveau coffee shop se prépare rue Victor Hugo…

Fin octobre 2026, le 11e Avenue ouvrira ses portes au 11 rue Victor-Hugo à Besançon. Derrière ce nouveau coffee shop, Adeline Zugno, 33 ans, qui souhaite transformer une envie ancienne d’entreprendre en une adresse chaleureuse autour du café de spécialité et des gâteaux maison.

Après 20 ans, Square Concept à Besançon met son magasin en vente et ouvre un nouveau chapitre

Après vingt ans d’activité à Besançon, Square Concept s’apprête à tourner une page. L’entreprise spécialisée dans l’aménagement intérieur, le mobilier design et la décoration met en vente son magasin situé au 88 rue de Granges. Une décision liée à l’évolution de son activité et à la volonté, de sa gérante Leslie Cury, ainsi que de ses nouveaux associés, Jérôme Ulas et Benjamin Rogez, de développer un nouveau projet en Suisse.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 10.7
nuageux
le 18/09 à 08h00
Vent
2.38 m/s
Pression
1017 hPa
Humidité
86 %

Sondage