terroir
Saveurs et passions
C’est reparti pour la 8e édition de Saveurs et passions !
Lire la suiteQui produit les meilleures saucisses ?
Le palmarès du concours général agricole dans la catégorie charcuterie a été dévoilé. Morteau saucisse remporte une médaille d’Or pour la Morteau. Clavière et le Tuyé de Mésandans sont également distingués pour la Montbéliard. Voici les résultats complets.
Lire la suiteLa cuvée 2012 du palmarès des vins du Jura
Près de 90 vins de Franche-Comté participaient au concours génal agricole des vins du Jura. La fruitière vinicole d’Arbois est ressortie grande gagnante du concours général agricole avec pas moins de huit médailles. Le domaine Jacques Tissot report avec quatre médailles. Voici le palmarès des vins médaillés.
Lire la suiteQui fabrique le meilleur Mont d’Or ?
Pour fêter la nouvelle vague de froid qui va s’abattre sur le flanc est de la France, pourquoi ne pas se préparer un bon Mont d’Or chaud ? Vendredi à Métabief, le 25è concours interprofessionnel du Mont d’Or AOC a départagé onze fromageries. D'ailleurs voici la recette de la boite chaude
Lire la suiteIndication géographique : la fée verte exauce Pontarlier
L’Union européenne a approuvé jeudi le cahier des charges l’indication géographique de l’absinthe dans le Haut-Doubs pour une production dans vingt communes autour de Pontarlier. Interdite en 1915, la commercialisation de l’absinthe est à nouveau autorisée depuis mai 2001.
Lire la suiteT-shirts "philosophiques" francs-comtois
Le Tuyé de Mésandans vient d'éditer une série de T-shirts "philosophiques". Ils affichent des détournements amusants d'expressions dans lesquelles figurent le mot "tuyé".
Le tout signé par Angel Carriqui, l'auteur des chansons du "Très Véritable Groupe Machin", groupe franc-comtois.
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DIAPORAMA Le lancement des Instants gourmands de Besançon
Le 28 août, le musée de Nancray fête le terroir
Le Comté fait des "e-meules" sur Internet
Le terroir franc-comtois au « Summer Fancy Food Show » de Washington
Cuvée exceptionnelle pour la 15e percée du vin jaune à Arbois !
Samedi, une bouteille de 1 774 a été adjugée à 57 000 euros. Son nectar sera bu d’ici 4, 5 ans. Lire la suite
Pays Comtois fouille dans les archives
Un «Pays Comtois» derrière les fourneaux
Gastronomie et patrimoine: le Doubs dans toutes ses dimensions
Le Comté devient européen : ciao l’AOC, hello l’AOP !
