Ce mois-ci je craquerais notamment pour les recettes de tempura de truite au curcuma, du pâté comtois ou des criques à la cancoillote et au cresson...
Outre les recettes toujours aussi bien illustrées, Comtois en cuisine est une mine d'informations et de sujets bien traités (morille, griottines, crémants, safran...).
Au fait, j'ai oublié de citer un dessert: pour moi ce seront les meringues poivrées tout chocolat et glace aux bourgeons de sapin. En plus, parait-il que c'est facile et bon marché...
Comtois en cuisine - trimestriel - n°2 - 6,5 €
