Adeline Simon, maraîchère : "Des produits 30% moins chers qu'en grande distribution"

Publié le 05/06/2015 - 09:25
Mis à jour le 08/07/2015 - 07:51

Trois jeunes entrepreneurs, dont Adeline, ont été sélectionnés par le Grand Besançon pour intégrer la pépinière ‘Graine de maraîchers ». La jeune femme a empoché son diplôme agricole en 2010. Elle est maraîchère dans le Grand Besançon depuis 2014, année de lancement de la pépinière de Chalezeule. Rencontre…

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Si l’année d’ouverture fut une saison d’ "économie blanche", Adeline espère fournir "une centaine de paniers hebdomadaires pour 2015". Ceux-ci sont vendus à 10 ou 15 euros, au Trivial compost de Battant et à la MJC Palente. 

"En conversion depuis 2013, nos produits bénéficieront du label "Agriculture biologique" en automne 2016" affirme Adeline, "ces produits sont vendus à un prix environ 30% inférieur à ceux des grandes distributions". Au coeur de cette nouvelle pépinière sont produits une quarantaine de légumes de 150 variétés. Pour cela, Adeline Simon bénéficie de deux hectares de plein-champ et 1.000 m2 de tunnel. 

A la recherche de nouvelles terres... 

Pourtant, la jeune maraîchère de 32 ans est d’ores et déjà à la recherche de nouveaux terrains. En effet, elle ne peut rester qu’au maximum trois ans dans la pépinière que le Grand Besançon a inauguré le jeudi 4 juin 2015.

En attendant, Adeline Simon travaille au rythme de la météo, de mars à décembre de chaque année. Pour parvenir à rentabiliser sa production, elle "travaille de 60 à 80 heures par semaine". 

Lire notre article sur l'inauguration de la pépinière "Graine de maraïchers" 

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