Dégustation commentée : les cartes parcellaires des grands crus
Publié le 22/05/2023 - 00:00
Mis à jour le 22/05/2023 - 00:00
Où ?
Hôtel des Ducs de Bourgogne - Musée du Vin
Rue Paradis
21200 BEAUNE
Itinéraire avec Ginko
Google Map
Quand ?
- Le jeudi 29 juin 2023 à 11:16
Tarifs
Tarif de base : de 4 à €
A travers une dégustation commentée, Laurent Gotti, journaliste dégustateur, nous fait part de ses récentes recherches qui mènent à la publication d'un "Atlas parcellaire des Grands crus de Bourgogne", dans la Collection Pierre Poupon.
Ses travaux ont pour but de détailler la cartographie des 33 grands crus bourguignons, en situant les vignerons qui les mettent en valeur sur la base des parcelles cadastrées. L'ouvrage caractérisera la typicité de chacun de ces grands crus grâce à l'apport de nombreux témoignages de vignerons, d’œnologues et de la géologue Françoise Vannier.
Contacts
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