Concours du meilleur Mont d'Or 2021 : nouvelle victoire pour la fromagerie Sancey-Richard !

Publié le 16/11/2021 - 14:34
Mis à jour le 18/11/2021 - 11:29

Le 34ème concours interprofessionnel du Mont d’Or s’est déroulé ce mardi 16 novembre 2021 au restaurant Les Papillons, route du Larmont à Pontarlier. Nouvelle victoire pour la fromagerie Sancey-Richard… Une journaliste de maCommune.info était membre du jury.

Pour rappel, il est désormais possible de consommer du Mont d'Or depuis le 10 septembre ! Il est commercialisé jusqu'au 10 mai prochain...

Les résultats :

Médaille d'or : la fromagerie du Mont d'Or Sancey-Richard située à Métabief avec une note de 15,37 (en 2019, la fromagerie avait déjà remporté la médaille d'or voir ici. )

© Hélène Loget
Médaille d'argent : la fromagerie des Longevilles avec une note de 14,93

N°9 © Hélène Loget
Médaille de bronze : la fromagerie des Jarrons avec une note de 14,92

N°7 © Hélène Loget

Les critères de notation des meilleurs Monts d'Or étaient :

  • L'aspect de sa croûte (bien jaunie, régulière, ondulée...)
  • Son parfum
  • La qualité de sa pâte
  • Et bien-sûr son goût !

Le jury était composé de :

  • André Gaulard, CTFC (centre technique des fromages comtois)
  • Salomé Mairot, URFAC (union régionale des fromages d’appellation comtois)
  • Hélène Loget, journaliste pour maCommune.info
  • Frédéric Deleule, vice-président de l'office du tourisme du pays du Haut-Doubs
  • Pierre-Emmanuel Belot Idele et Juragro service
  • Benoit Ruch, INAO de Poligny (Jura)
  • Anthony Rivat, Est Républicain
  • Marie Faivre, Le ruban du sanglier
  • Catherine Burrier, INAO
  • Julien Jacotot, Agence 3Com Médias

Dans le vif du sujet :

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Société

Comment devient-on sapeur-pompier volontaire ?

Gérald Darmanin a appelé les employeurs de sapeurs-pompiers volontaires à les libérer de leurs responsabilités pour qu'ils puissent rejoindre les casernes. Face à l'ampleur des incendies qui ont ravagé les forêts françaises cet été, le gouvernement entend mobiliser davantage les pompiers volontaires, qui représentent plus des trois quarts des sapeurs-pompiers en France.

Canicule : les déchetteries du Sybert adaptent leurs horaires d’ouverture

Les épisodes de fortes chaleurs se multiplient. Pour le confort des usagers et la sécurité de son personnel, le Sybert informe qu'il adaptera les horaires d’ouverture des déchetteries en fonction des alertes Météo France liées aux épisodes caniculaires. Ce sera la cas ce mercredi 3 et jeudi 4 août 2022. 

Don du sang : l’EFS appelle la population à se mobiliser, une « urgence vitale »

L’EFS publie pour la seconde fois de son histoire, et ce à moins de 6 mois d’intervalle, un bulletin d’urgence vitale. Le niveau des réserves de sang de la France est historiquement bas, une situation critique qui pourrait se révéler dangereuse à court terme pour soigner les patients, selon un communiqué fin juin dernier.

Dernière ligne droite du programme « Plantons des haies ! » en Bourgogne Franche-Comté 

"Plantons des haies !", programme du plan France Relance engagé par l’État, entre dans sa dernière ligne droite cet été 2022. Ce programme du gouvernement soutient financièrement et administrativement les plantations en terres agricoles depuis juillet 2021. Les structures d’appui retenues pour faire partie du programme accompagnent techniquement les bénéficiaires dans la plantation des haies et d’arbres en intraparcellaires.

Bouchons sur l’autoroute des vacances : comment occuper les enfants dans la voiture ?

Bison Futé annoncé un samedi 30 juillet « noir » sur les routes en raison du fameux chassé-croisé entre les juilletistes et les aoûtiens. Il va falloir s’armer de patience dans les bouchons, ce qui n’est loin d’être facile… surtout quand on a des enfants à l’arrière impatients. Voici quelques conseils pour les occuper.

Offre d'emploi
Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

 27.09
nuageux
le 17/08 à 15h00
Vent
0.39 m/s
Pression
1009 hPa
Humidité
48 %

Sondage