Concours Miam 2016 au salon international de l'alimentation : 7 produits burgui-comtois récompensés !

Publié le 19/10/2016 - 11:13
Mis à jour le 21/10/2016 - 18:26

Lors du salon international de l’alimentation (Sial) qui se déroule jusqu’au 20 octobre 2016 à Paris, sept produits de Bourgogne et de Franche-Comté ont été récompensés sur 34 présentés au concours Miam 2016. Parmi eux, le mariage thé matcha et miel de Naturalim France, l’Ortolan Truffe de la fromagerie Milleret, la moutarde Mojito de Reine de Dijon, etc.

 ©
©

L’association Entreprises Alimentaires de Bourgogne Franche-Comte? (EABFC) et le Comite? de Promotion des Produits Re?gionaux (CPPR) ont lance? le premier concours re?gional des innovations alimentaires de Bourgogne-Franche-Comte? : un concours pour re?compenser les initiatives innovantes dans le secteur agroalimentaire de la nouvelle grande re?gion.

23 entreprises, 34 produits, 5 catégories, 7 lauréats

Le 13 septembre dernier, un jury compose? de professionnels d’horizons tre?s diffe?rents (restauration, journalisme, grande distribution, agriculture...) a e?tudie? l’ensemble des produits pre?sente?s au concours. Au programme, observation, de?gustations, questions, confrontations des points de vue. Pas moins de 23 entreprises ont participé au concours avec 34 produits présentés dans cinq catégories. Sept produits se sont démarqués :

  • Coup de Cœur du Jury : la Moutarde Mojito de Reine de Dijon (21) 
  • Prix Sante? Bien-e?tre : l’Eau Mine?rale de Velleminfroy (70)
  • Prix Plaisir Gourmand : les Irre?sistibles de Fabrice Gillotte (21) 
  • Prix Packaging : Tulip de JFD Packaging (21)
  • Prix de l’Originalite? : le Mariage The? Matcha et Miel de Naturalim France Miel (39) 
  • Prix de l’Éle?gance : la Pur Gold William’s liqueur de la Distillerie Paul Devoille (70)
  • Prix Saveur : l’Ortolan Truffe de la Fromagerie Milleret (70)

Prix Consom’acteur : ce prix du grand public n’a pas encore e?te? de?cerne?, les consommateurs sont invite?s a? voter en ligne du 24 octobre au 20 novembre sur la page Facebook/concoursMIAM, sur le stand du CPPR a? la Foire de Dijon du 1 au 13 novembre, ou encore a? Talents & Saveurs du 18 au 20 novembre. RDV pour le re?sultat fin novembre ! 

Parmi les 34 produits pre?sente?s au concours Miam, deux avaient e?galement e?te? retenus pour e?tre pre?sente?s devant les 19 membres du grand jury international du concours Sial Innovation : le chorizo pur bœuf charolais de Terrines du Morvan (58) et le mariage the? matcha et miel de Naturalim France Miel (39). 

Qu'est-ce que le concours Miam ?

Le concours Miam est organise? par l’association Entreprises alimentaires de Bourgogne Franche-Comte? (EABFC) et le Comite? de Promotion des Produits re?gionaux (CPPR). C’est un concours visant a? valoriser les de?marches et produits innovants du secteur alimentaire re?gional de Bourgogne Franche-Comte?. Ces dernie?res anne?es, le CPPR organisait ce type de concours pour la Franche-Comte? ; pour la Bourgogne, c’est l’ARIA Bourgogne qui coordonnait cette action. De?sormais les deux concours ne font plus qu’un.

Il est ouvert a? tous les acteurs du secteur alimentaire : groupement, producteurs, industries agroalimentaires, organismes, etc.

Economie

Affaire Avenir Fermetures : 100 victimes, 700.000 € de préjudice et une enquête pénale ouverte à Besançon

Les sociétés Avenir Fermetures Saint-Vit et Rioz, spécialisées dans la menuiserie, font l’objet de procédures de liquidation judiciaire devant le tribunal de commerce de Besançon. Plusieurs clients affirment avoir versé des acomptes pour des travaux jamais réalisés, donnant lieu à un préjudice financier significatif et à la création d’un collectif d’aide aux victimes de ces affaires, a-t-on appris en mars 2026.

Métallurgie : l’alerte rouge chez R. Bourgeois à Besançon

Spécialisée dans les moteurs et pièces métalliques, l'entreprise R. Bourgeois à Besançon subit de plein fouet la concurrence asiatique et la chute des prix dans la métallurgie. Malgré des années d’efforts pour rester compétitive, la direction estime avoir atteint ses limites : l’écart avec certains producteurs étrangers est devenu insurmontable. Les salariés ont tiré la sonnette d’alarme mardi 28 avril 2026 avec un arrêt de travail symbolique. Ils redoutent une baisse d’activité, voire des délocalisations si rien n’est fait rapidement.

Dispositif Jeanbrun : comment bien investir dans l’immobilier, percevoir des loyers sans impôt… tout en réduisant son impôt sur le revenu ?

Dans un contexte de pression fiscale croissante sur les revenus locatifs, de nouveaux leviers d’investissement émergent. À Besançon, Patrick-Olivier Equoy, directeur général du groupe SMCI, présente le dispositif Jeanbrun, issu de la loi de finances 2026. Fondé sur l’amortissement plutôt que sur une simple réduction d’impôt comme le dispositif Pinel, ce mécanisme entend simplifier l’investissement locatif tout en améliorant sa rentabilité et sa lisibilité fiscale.

Repas à 1€ pour tous les étudiants : à Besançon, le CROUS s’attend à une augmentation de la fréquentation

Comme partout en France, le repas à 1€ est devenu ce lundi 4 mai 2026 accessible à l’ensemble des étudiants bisontins. Les restaurants universitaires bénéficieront de cette fin d’année scolaire pour aborder d’un point de vue économique et logistique les conséquences de cette loi.

Prix du gaz, aides financières, impôts et repas à 1€… Tout ce qui change au 1er mai 2026

En ce mois de mai 2026, plusieurs changements sont attendus, tels que la hausse du prix du gaz, les aides financières dédiées à l’énergie et le repas à 1 € pour les étudiants. Le mois de mai marque également la fin des déclarations d’impôts 2025 et du Dossier social étudiant (DSE).

300 candidats réunis à la Galerie Chateaufarine pour la 5e édition de la Run Job

Le Centre Commercial Chateaufarine a accueilli ce jeudi 30 avril la 5e édition de la Run job, un événement devenu au fil des années un temps fort dédié à l’emploi et au recrutement local. Cette nouvelle édition a réuni près de 300 candidats venus rencontrer une cinquantaine d’enseignes à la recherche de nouveaux talents.

150 professionnels du Tourisme réunis à la Saline Royale pour préparer la saison estivale

Mercredi 29 avril 2026, Doubs Tourisme a réuni plus de 150 acteurs touristiques à la Saline royale d'Arc-et-Senans pour opérer le "Lancement de saison", un rendez-vous annuel qui marque le coup d’envoi de la saison estivale pour les professionnels du secteur.

Ouverture imminente de Taqueria Quest, le nouveau bar à jeux du Pixel à Besançon

L’attente aura été longue mais finalement le Pixel situé rue Gaulard à Besançon, ouvrira ses portes le 6 mai prochain sous sa nouvelle forme et son nouveau nom "Taqueria Quest". À la fois restaurant, coffee shop et bar à jeux, l’endroit proposera entre autres de la cuisine mexicaine.

Des places de concerts de Céline Dion à gagner à la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon

Du 4 au 9 mai, la radio RTL, partenaire du retour de Céline Dion, fait gagner des places partout en France. Le jeu est proposé dans six villes françaises, dont Dijon où le ou la gagnant(e) tiré(e) au sort repartira avec ses places de concert pour voir la chanteuse sur scène à Paris l’automne prochain.

La Communauté Urbaine Grand Besançon Métropole recherche des carrossiers – Peintre (H/F) au sein de la Direction Parc Automobile et Logistique

OFFRE D'EMPLOI • La Ville de Besançon recrute des Carrossiers-Peintre (H/F) au sein de la Direction Parc Automobile et Logistique. Vous intervenez sur un parc de véhicules varié (véhicules légers, poids lourds et matériels spécifiques) pour assurer les travaux de réparation, d’entretien et de mise en peinture.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 9.81
légère pluie
le 06/05 à 06h00
Vent
1.82 m/s
Pression
1008 hPa
Humidité
91 %

Sondage