La Petite Cuillère : 150 sortes de thé et tisanes à déguster…

Publié le 26/04/2018 - 14:45
Mis à jour le 27/04/2018 - 15:52

La petite cuillère est une « épicerie très fine », explique Denis Lamboley, le gérant de la boutique. Bien rangés et alignés par saveurs, les 150 thés Dammann embaument la boutique avec des notes sucrées et épicées. Des petits testeurs sont disposés au-dessus des boîtes à thé, ainsi, impossible de se tromper. Chacun y va de sa préférence et sent les thés pour faire de nouvelles découvertes ou juste par curiosité. 

Commerçant Bezac Kdo

En quelques pas, il est possible de passer des basiques (thé vert, blanc, noir) à des saveurs plus exotiques telles que "Le goût russe", un thé aromatisé avec des notes de bergamote et d'orange, "Le jardin bleu", un thé fraise-rhubarbe ou encore le thé vert Bali qui mêle le litchi, le pamplemousse aux pétales de rose et au jasmin…

Une épicerie très fine et gourmande…

En plus du large choix de thés proposés par Denis, les gourmets pourront se régaler grâce à la panoplie d'épices de la maison française "Terre exotique", des vinaigres et des huiles, des terrines et des compotées diverses. 

Même le poivre devient poétique au magasin La Petite cuillère : "Pour moi, c'est comme un grand cru", précise le gérant à côté de ses 18 sortes de poivres. "Il faut l'appréhender comme du vin. D'ailleurs, sa couleur et sa subtilité aromatique dépendent de l'endroit où il a poussé et du temps qu'il a mis pour mûrir. C'est comme pour le thé", nous confie l'amoureux des bons produits. 

Des conseils à n'en faire qu'une bouchée…

Il est difficile de repartir de la boutique sans être en appétit, surtout lorsque Denis conseille des recettes pour accommoder ses produits. Ainsi, il proposera d'assembler l'écorce de Yuzu (agrume se rapprochant du citron venant de l'Est de l'Asie) dans des gâteaux ou encore d'utiliser la pâte dans des sauces pour salades ou poisson. La fève tonka, très parfumée et juste râpée, ira agrémenter un dessert à base de chocolat tandis que la baie de la passion ajoutera le petit plus aux légumes poêlés. 

Info +

La petite Cuillère, épicerie très fine, 13 rue Luc Breton à Besançon

  • Horaires : lundi de 15 à 19h et du mardi au samedi de 10h15 à 13h et de 14h30 à 19h.
  • 09 82 38 78 08
  • Pour le printemps, Denis Lamboley propose un coffret "parfum de saison" regroupant cinq nouvelles créations parfumées. 
  • Fourchette de prix : de 5euros les 100 g de thé à 16,5 euros les 100g pour le thé blanc.
  • Facebook 

Bezac Kdo

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Economie

À Besançon, clap de fin pour le Pixel qui ferme définitivement ses portes

Après cinq années passées à animer les soirées bisontines éclectiques et les apéros d’été sur sa terrasse au bord du Doubs, le Pixel, café-resto culturel de la Cité des Arts, s’apprête à fermer définitivement ses portes. Mais pour les membres de l’association La Furieuse, pas question de partir sans faire de bruit. Un ultime adieu à la clientèle est prévu lors d’une furieuse dernière soirée festive le 1er décembre 2023. On fait le point avec Anne-Lyse Pillot, salarié de l’association et gérante du Pixel sur les raisons de cette fermeture. 

Un nouveau fonds régional d’investissement dédié aux filières agroalimentaires en Bourgogne Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté veut renforcer son rôle auprès des filières agroalimentaires en créant un fonds d’investissement qui leur est dédié : BFC Participations, un nouvel outil financier destiné à consolider les ressources financières durables des entreprises, a-t-on appris dans un communiqué le 28 novembre 2023.

Semaine de l’industrie : l’UIMM Franche-Comté ouvre ses portes au public

Du 27 novembre au 3 décembre 2023, le pôle formation UIMM de Franche-Comté accueillera toutes celles et ceux qui souhaiteraient rencontrer les acteurs de la formation, du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 16h00, dans ses centres de Belfort, Besançon, Dole, Exincourt, Gevingey et Vesoul.

À Besançon, Pôle emploi utilise l’activité sportive comme vecteur de recrutement et d’insertion professionnelle

Pour la deuxième année consécutive pôle emploi a organisé ce vendredi l’événement "Du stade vers l’emploi" à Besançon avec la participation du club de badminton local le Volant Bisontin. L’objectif : faire se rencontrer recruteurs et candidats dans un autre cadre que celui de l’univers professionnel.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 0.87
couvert
le 29/11 à 0h00
Vent
1.25 m/s
Pression
1012 hPa
Humidité
94 %