Le palmarès du 31e concours de l'AOP Morbier

Publié le 19/08/2022 - 14:29
Mis à jour le 19/08/2022 - 14:39

Ce vendredi 19 août 2022 le traditionnel concours interprofessionnel du fromage Morbier s'est tenu à …Morbier ! 34 fromages, et leurs producteurs étaient en lice, soit un taux d'inscription de 74 %.

Après travail et délibération, les 30 jurés ont attribué la médaille d’Or à la Coopérative de Grande Rivière (Jura).

Palmarès du 31e concours interprofessionnel du Morbier

Le concours était présidé par un grand défenseur des produits sous signes de qualité, Claude Vermot-Desroches, président d’une organisation pour un réseau international des indications géographiques (oriGIn Monde) et ancien président du Comité interprofessionnel de gestion du Comté (CIGC).

©

"Ce fut un honneur de présider le concours du Morbier cette année. Ancien producteur laitier pour l’AOP Comté et l’AOP Morbier, j’ai un attachement très fort avec le Morbier (…) Une belle variété de 34 fromages a été présentée. Cela nous prouve l’engagement et la fierté des acteurs de la filière, et aussi le reflet d’une production artisanale au lait cru, avec un terroir et une diversité de savoir- faire." Claude Vermot-Desroches, Président du Jury

Sous sa présidence, les 30 juges dont 5 techniciens du CTFC (centre technique des fromages comtois) ont pu apprécier la forme de la meule, le croûtage, la raie noire, la pâte et le goût.

  • Médaille d’Or : Coopérative de Grande Rivière (Jura)
  • Médaille d’Argent : Fruitière du plateau de Nozoroy (Jura)
  • Médaille de Bronze : Fromagerie de la Haute Combe (Doubs) et Enil Bio de Poligny (Jura)

© DR

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Economie

La CCI Saône Doubs encourage les entreprises locales à prendre des élèves secondes en stage

La Chambre des Commerces et de l'Industrie Saône - Doubs propose aux entreprises du territoire d'envoyer par le biais du site 1jeune1solution des offres de stage pour la période du 17 au 28 juin. Cette plateforme permet de répertorier les offres des entreprises, associations ou d'autres organismes où les élèves peuvent candidater.

Qui sont les travailleurs indépendants en Franche-Comté ?

Depuis novembre 2022, le nombre de travailleurs indépendants (TI) n’a cessé d’augmenter en Franche-Comté avec un rythme moins soutenu qu’en 2021, selon les dernières donnés de l'Urssaf Franche-Comté. La région compte désormais 59.500 indépendants dont 27.900 travailleurs indépendants classiques et 31.600 auto-entrepreneurs (AE).

En 2024, le salon Micronora fêtera ses 75 ans, ”l’heure du renouveau”

Thierry Bisiaux, président de Micronora et Fanny Chauvin, directrice de Micronora ont présenté mardi 26 avril 2024 la prochaine édition du salon des microtechniques Micronora qui se tiendra du 24 au 27 septembre à Micropolis à Besançon. Le thème de cette année : les microtechniques intelligentes. Déjà 90% des espaces exposants sont réservés…

Pour une “école promotrice de santé”, les académies de Bourgogne Franche-Comté et l’ARS signent une convention

Pour renforcer la coordination entre ARS et rectorats de la région académique, au service de la santé des élèves de Bourgogne-Franche-Comté, Nathalie Albert-Moretti, rectrice de la région académique et de l’académie de Besançon, Pierre N’Gahane, recteur de l’académie de Dijon, et Jean-Jacques Coiplet, directeur général de l’ARS, ont signé une convention de partenariat, ce lundi 15 avril, à Dijon, dans les locaux de l’Agence Régionale de Santé.

Une quarantaine d’élèves du lycée Pergaud en voyage à Espagne…

Quarante-neuf élèves du lycée Pergaud de Besançon ont participé à un voyage culturel et linguistique à Valencia en Espagne du 7 au 12 avril 2024. Les élèves émanant de la section européenne espagnol et des classes technologiques ST2S, ont été accompagnés par leurs professeures Mesdames Mougenot, Lallemand, Jeanningros et Ferreira-Lopes.

Leroy Merlin vous convie à découvrir son tout nouveau chapiteau pour une saison estivale inoubliable ! 

QUOI DE 9 ? • Le samedi 6 avril, Leroy Merlin a ouvert les portes de son chapiteau, juste à temps pour accueillir les beaux jours. À l'intérieur, un monde d'aménagement extérieur vous attend, prêt à répondre à toutes vos envies. Le chapiteau a pris place dans l'ancienne cour des matériaux, désormais délocalisée au 1C rue Lavoisier à Besançon.

Decathlon vous rachète votre matériel de sport inutilisé grâce à la Seconde Vie

PUBLI-INFO • La Seconde Vie chez Decathlon est un service de rachat de votre matériel, sur certains sports, en très bon état, sous forme de bon d’achat ou de virement bancaire. Pour profiter de ce service, voici un guide vous expliquant ce qui peut être repris et sous quelles conditions.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 5.47
légère pluie
le 17/04 à 15h00
Vent
2.81 m/s
Pression
1014 hPa
Humidité
89 %