LUNDI 5
- Fond d’artichaut «barigoule»
- Quenelle artisanale nature sauce soubise
- Poêlée de courgettes au thym frais
- Panna cotta
MARDI 6
- Émincé de chou blanc et cives
- Dos de cabillaud braisé au fenouil
- Mélange de quatre céréales cuit pilaf
- Petit brebis crème
- Raisin noir muscat
JEUDI 8
- Salade de Tomate à l’huile d’olive
- Pièce de bœuf rôtie et son jus
- Cœur de blé cuit au bouillon de légumes
- Fraidou
- Compotes de pomme au miel de Besançon
VENDREDI 9
- Chiffonade de scarole sauce «blanche»
- Gibelotte de lapin (viande fraiche française) à la sariette
- Ragoût de rutabaga aux marrons
- Fromage blanc