Lundi 1er février
- Rémoulade de céleri aux noix
- Filet d’églefin en anchoïade
- Boulgour moyen cuit au bouillon
- Edel de Cléron
- Pomme
Mardi 2 février
- Crème Dubarry (potage classique au chou-fleur)
- Épaule de jeune mouton (sud-ouest) façon boulangère
- Lentilles vertes du Puy
- Crêpe au sucre
Jeudi 4 février
- Salade de penne aux brisures de thon
- Bœuf bouilli sauce raifort froide Légumes d’hiver du “pot”
- Yaourt “pulpé”
- Fruits rouges
Vendredi 5 février
- Assiette de haricots verts vinaigrette
- Gratin de pommes de terre et reblochon
- Feuilles de salade verte et œuf poché
- Orange