Cantine : que vont manger les écoliers de Besançon cette semaine ?

Publié le 09/11/2020 - 11:34
Mis à jour le 09/11/2020 - 11:34

Découvrez les menus des cantines de Besançon du 9 au 13 novembre 2020.

assiette, cantine
© shameersrk via pixabay ©

Les menus de la semaine...

Lundi 9 novembre

  • Assiette de maïs aux 3 poivrons
  • Filet de lieu frais poché au court bouillon
  • Bouquet de brocoli cuit à la vapeur
  • Leerdammer zigzag
  • Tarte citron

Mardi 10 novembre

  • Potage Esau (à base de lentilles vertes)
  • Gratin de potiron sauce mornay
  • Riz semi-complet à l’infusion de thym
  • Fromage blanc vanillé
  • Pain à la châtaigne

Jeudi 12 novembre

  • Chicorée frisée à l’huile de noix et vinaigre de xérès
  • Bolognaise de bœuf comtois
  • Cœur de blé passé à l’huile d’olive (pâtes des Alpes)
  • Pétales de parmesan
  • Cerises au sirop (maison)

Vendredi 13 novembre

  • Émincé de concombre à la feta
  • Confit de canard aux baies roses (dites “poivre rose”)
  • Jardinière de légumes grand-mère
  • Orange
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