Chandeleur : neuf façons de plier vos crêpes !

Publié le 02/02/2021 - 15:34
Mis à jour le 04/02/2021 - 16:23

C’était la Chandeleur cette semaine ! Et qui dit Chandeleur dit crêpes (pour ceux qui aiment) ! Voici neuf techniques de pliages

 © ju_aitkr8xo / Pixabay
© ju_aitkr8xo / Pixabay

Quelles soient sucrées ou salées, la célèbre crêpe ronde peut facilement changer de look...

Voici notre sélection des différents pliages :

  1. Le pliage en journal : il suffit juste de la plier en deux.
  2. Le pliage en chausson : très utilisée dans les crêperies, cette technique consiste à déposer la garniture au milieu et de rabattre les quatre côtés en laissant apparaître vos ingrédients.
  3. Pliage en quatre : déposer votre garniture puis plier la crêpe deux fois en deux.
  4. Pliage en triangle : déposer la garniture, pliez les côtés droit et gauche et rabattre la base pour former un triangle.
  5. Pliage en éventail : lorsque vous avez déposé la garniture, rabattez le côté inférieur, le côté droit puis gauche.
  6. Pliage en roulés : étaler votre garniture, puis enroulez la crêpe en boudin serré. Puis découpez des petits morceaux pour avoir des crêpes roulées. Cette recette est idéale si vous voulez les servir en apéro avec de la crème et du saumon déposé à l'intérieur.
  7. Pliage en cornet : Déposer la garniture et plier en deux puis enrouler-la pour former un cornet.
  8. Pliage en aumônière : déposer la garniture, soulever les bords vers le milieu et former une petite bourse. Refermer ensuite le sac avec du rafia ou un brin de ciboulette si vous faites des crêpes salées.
  9. Crêpe en julienne : faire une crêpe très fine et l'enrouler. Taillez finement des fines lamelles les unes derrière les autres.

Société

“Troll Académie”, des ateliers pour ne pas se faire cyber arnaquer avec un faux Brad Pitt…

L’association Nouvelles Formes propose des ateliers inédits ce mois de mars 2026 destinés aux séniors sur les secteurs de Besançon et Pirey (ceux de Baume les Dames affichent déjà complet). Objectif ? Plus d’inclusion numérique et une sensibilisation aux cyberarnaques dites "aux sentiments"

À Besançon, une marche des solidarités le 14 mars ”contre le racisme, les fascistes et les violences d’État”

Une manifestation est prévue à Besançon le samedi 14 mars à 15 heures, au départ du parking Battant. L’initiative s’inscrit dans un appel national à organiser des ”marches des solidarités” dans plusieurs dizaines de villes en France afin de s’élever collectivement ”contre le racisme, les fascistes et les violences d’État”. Localement, l’événement est lancé par la Coordination antifasciste de Besançon et rassemble une trentaine d’organisations associatives, politiques et syndicales.

Municipales 2026 : l’association L214 tacle deux candidats bisontins

Dans le cadre de sa campagne “Le sauvetage du siècle“, L214 a mené une action ce samedi 7 mars 2026 à l’encontre des candidats aux élections municipales qui, selon elle, refusent de s’engager envers les animaux, à une semaine du premier tour. 
 

Carton plein pour le colloque sur le bien-être organisé par l’Université Marie et Louis Pasteur

Le 25 février 2026, l’UFR Sciences juridiques, économiques, politiques et de gestion (SJEPG) de l’Université Marie et Louis Pasteur a accueilli un colloque inédit intitulé "Bien-être. Approche pluridisciplinaire". La journée scientifique a réuni une trentaine d’intervenants autour du bien-être, dont des sportifs de haut niveau.

Du 18 au 21 mars, venez à la rencontre des Armées à Chateaufarine !

PUBLI-INFO • Le centre d’information et de recrutement des forces armées de Besançon organise une opération de recrutement et de rencontre avec le public du 18 au 21 mars 2026, au cœur de la Galerie Chateaufarine, rue René Char à Besançon. A cette occasion, l’Armée de Terre, de l’Air et de l’Espace et la Marine Nationale seront présentes pour échanger, vous informer et présenter leur matériel.

Crise internationale : Anne Vignot publie une lettre ouverte aux Bisontins

Candidate aux prochaines élections municipales à la mairie de Besançon et maire sortante, Anne Vignot a publié ce vendredi 6 mars 2026 une lettre ouverte. S'adressant aux Bisontines et aux Bisontins, elle revient sur la crise internationale déclenchée par la gueurre en Iran et "les lourdes conséquences sur la France et Besançon". 

Le savoir-faire laitier franc-comtois s’invite dans les restaurants de l’Assemblée nationale

Deux étudiants de l'École Nationale de l’Innovation, des Laboratoires, de l’Eau et de l’Alimentation de Besançon-Mamirolle (ENILEA) ont été reçu à l'Assemblée nationale, le 25 février dernier. Cette invitation fait suite à la mise à l'honneur par les restaurants de l'Assemblée nationale des produits laitiers fabriqués par les étudiants du campus de Besançon-Mamirolle. 

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 6.93
couvert
le 11/03 à 00h00
Vent
1.65 m/s
Pression
1021 hPa
Humidité
90 %