Début des vendanges dans le Jura

Publié le 18/08/2020 - 16:33
Mis à jour le 18/08/2020 - 11:48

La récole des raisins pour les vins effervescents a démarré dans le Jura depuis ce début de semaine selon les domaines avec presque trois semaines d'avance !

Chardonnay du Jura  (2013) © Arnaud 25 CC3
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Chardonnay du Jura  (2013) © Arnaud 25 CC3 ©

Chardonnay pour démarrer avec les Crémants. Les vendanges démarrent progressivement  dans le Jura. 2020 s'annonce comme une très bonne année tant sur le plan de la quantité (pas de maladies) que pour la qualité même si certains cépages comme le Poulsard out souffert de la chaleur. Le pinot est pour sa part très en avance en raison des fortes chaleurs et du déficit de précipitations.

Ces vendanges ont donc près de trois semaines d'avance. De mémoire de viticulteur, il faut remonter à l'été 2003, après la canicule, pour connaître des dates si précoces.

La plupart des récoltes sont programmées pour la fin de la semaine ou le début la semaine prochaine avec le soutien de 500 saisonniers recrutés cette année et  qui vont vendanger dans le Jura jusqu'à la mi-septembre.

Les viticulteurs ont été sensibilisés au respect des consignes sanitaires. L'agence régionale de santé de Bourgogne Franche-Comté prévoit des campagnes de dépistages (test PCR)  dans les domaines.

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