Le Record, nouveau restaurant à la déco rock-vintage débarque à Besançon

Publié le 30/05/2023 - 14:00
Mis à jour le 02/06/2023 - 15:42

Installé au 37 rue Bersot à Besançon, "Le Record" ouvrira ses portes ce jeudi 1er juin 2023. Au menu ? De la cuisine locale, une ambiance "bar-tapas" avec un grain de folie côté déco...

Tout est parti de l'initiative de deux amis d'enfance Loïs Blondeau et Lucas Beauquier. Originaire de Franche-Comté, le premier a commencé sa carrière professionnelle en tant que cuisinier et le second comme serveur.

Loïs a pu acquérir une solide expérience en cuisine en fréquentant notamment pendant quatre ans le restaurant étoilé "L'Hostellerie de Levernois", installé en Bourgogne et le "Château de la Dame Blanche" à Geneuille où il restera deux ans.

Lucas a, quant à lui, travaillé dans de nombreux restaurants de la région où il s'est perfectionné en salle.

Des plats locaux et des sodas "made in France"

Les amateurs de cuisine traditionnelle seront ravis puisqu'ils pourront retrouver le midi des plats tels que : du sauté de veau, de la souricette de porc ou encore du paleron de boeuf... (selon l'arrivage).

Dans un esprit convivial et bon enfant, le soir sera consacré au côté "bar" de l'établissement avec des tapas et des planches...

"Nous essayons au maximum que les produits viennent de la région. Nous travaillons avec la Maison de Chazal, le Tuyé de Mésandans, l'Affineur Comtois. Pour les tapas, il sera possible d'en déguster avec de la truite du Jura", précise le chef.

Concernant les boissons, les associés n'ont pas voulu servir le célèbre soda américain... Ils ont préféré miser sur les productions d'un sodatier artisanal alsacien. Les bières seront, elles aussi, issues de l'hexagone, mais aussi de Belgique.

© Hélène Loget

Une déco vintage et des soirées rock

Dès que l'on passe la porte, la décoration plonge dans les années rock 60-70, et même 80... Le tout avec une pointe de verdure grâce aux créations de l'Atelier 88.

Une seconde vie a été donnée aux vinyles qui sont désormais des éléments de décoration à part entière. Loïs et Lucas ont fait appel à l'entreprise suisse "Visual Vinyles". Cette dernière conçoit le design de vinyles qui sont ensuite découpés au laser afin de leur donner une nouvelle vie. On pourra retrouver : le logo des Red Hot Chili Peppers, de Nirvana ou encore la coupe afro de Jimi Hendrix...

Le petit + ? Les vinyles exposés sont tous à vendre...

Infos +

Le Record, 37 rue Bersot à Besançon

  • 03 81 50 90 03
  • Ouverture : du mardi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 17h00 à minuit (le jeudi soir et le week-end jusqu'à 1h00 du matin).
  • Prix du plat : environ 16 €, bière pression 25 cl de 3,30 à 4,60 €.  

Propos recueillis par Pauline Graf

©

Economie

Les Maîtres Cuisiniers de France de passage dans la région pour dévoiler leur Guide 2026

Sous l’impulsion de Christian Têtedoie, président des Maîtres Cuisiniers de France, l’association dévoile son Guide 2026, parrainé par Catherine Dumas, à l’occasion d’une série de rendez-vous régionaux qui mettront à l’honneur les nouveaux intronisés. La tournée passera par la région avec un rendez-vous prévu le 18 mai 2026 à Bethoncourt.

Les annonces de Lecornu pour accélérer l’électrification et moins dépendre du pétrole ou du gaz

Interdiction des chaudières à gaz, aides aux gros rouleurs en électrique: Sébastien Lecornu a présenté vendredi 10 avril 2026 des premières mesures visant à "accélérer" l'électrification dans les transports et le logement pour moins dépendre du gaz ou du pétrole, dont les prix flambent avec la guerre au Moyen-Orient.

Anne Vignot propose à Ludovic Fagaut un “plan d’urgence” face à la flambée des prix du carburant

Dans un courrier adressé au maire de Besançon, Ludovic Fagaut, en date du 7 avril 2026, Anne Vignot et les élu(e)s du groupe ”Les Écologistes, Génération.s et société civile” formulent une proposition de plan d’urgence ”contre le choc pétrolier et la dépendance aux énergies fossiles”. Le document est cosigné par Anthony Poulin, Laura Giniot, Jérémy Jeanvoine et Lydie Francart.

À Besançon, un futur festival dédié à Victor Hugo en quête de mécènes

À Besançon, un projet de festival consacré à Victor Hugo se prépare pour début 2027, mais sa concrétisation repose encore sur un appel au mécénat. À l’initiative de Mikaël Demenge, fondateur de la page Facebook ”Besançon j’aime ma ville” suivie par 34 000 abonnés, l’événement cherche activement des soutiens financiers.

Déclaration des revenus 2025 : le calendrier 2026 et les modalités à connaître

La campagne de déclaration des revenus de l’année 2025 s’est ouverte officiellement le 9 avril 2026. Comme chaque année, les contribuables sont invités à effectuer cette démarche selon un calendrier précis, fixé en fonction de leur département de résidence et du mode de déclaration choisi. Et en Bourgogne Franche-Comté ? Réponses...

Les syndicats du BTP appellent à soutenir les PME de travaux publics en Bourgogne-Franche-Comté

Les deux syndicats régionaux d’entrepreneurs indépendants des travaux publics de Bourgogne-Franche-Comté, l’ETPB et le SRTP FC, ont lancé, le 8 avril 2026, un appel conjoint pour soutenir les petites et moyennes entreprises (PME) du secteur, confrontées à des difficultés économiques accrues.

La Bourgogne-Franche-Comté s’allie à l’Onda pour soutenir la diffusion du spectacle vivant

La Région Bourgogne-Franche-Comté a annoncé, dans un communiqué du 9 avril 2026, la signature prochaine d’un partenariat avec l’Office national de diffusion artistique (Onda). L’objectif est de soutenir la diffusion des œuvres régionales à l’échelle nationale et d’accompagner les évolutions du secteur du spectacle vivant.

À Besançon, Facteurs de Sens change de local et fait appel au financement participatif

À Besançon, fondée en 2014, Facteurs de Sens est aujourd’hui la plus ancienne boutique de créateurs de la ville. L’association prépare actuellement son déménagement prévu en juin 2026 vers un nouveau local et a lancé, à cette occasion, un financement participatif afin de couvrir une partie des frais liés à cette transition.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 7.66
pluie modérée
le 12/04 à 15h00
Vent
2.11 m/s
Pression
1015 hPa
Humidité
90 %