En troisième position de ce classement régional, on retrouve le Tuyé du Papy Gaby, situé au coeur de la République du Saugeais à Gilley, où sont fumées les salaisons du Doubs, dans le respect des traditions ancestrales. Les caves d'affinage du Fort de Saint-Antoine se hissent à la sixième position, avec leurs galeries où s'affinent 100 000 meules de comté. Les distilleries d'absinthe clôturent ce top 10, avec respectivement à la huitième et à la dixième place, Les Fils d'Emile Pernot à La Cluse-et-Mijoux, au pied du château de Joux, et Pierre Guy à Pontarlier.
Autre classement qui rend honneur au Doubs, celui des entreprises "coups de coeur", établi par l'association Entreprise et Découverte. Sur les cinq sélectionnées au niveau régional, on compte trois entreprises labellisées Made in chez Nous :
- Cristel, fabriquant d'articles culinaires depuis plus de 30 ans, situé à Fesches-le-Châtel et récemment aperçue à la Grande Exposition du Made in France à l'Elysée ou sur M6 dans le cadre de l'émission top Chef ;
- l'Aventure Peugeot, qui met en valeur le patrimoine industriel historique de la célèbre marque au lion à Sochaux, à travers un musée et la visite des ateliers de production ;
- Salvi Artisan Sanglier, l'entreprise nichée dans le Haut-Doubs fabrique les sangles et les boîtes rondes du fromage Mont d'Or à partir des épicéas des montagnes du Jura.
Cette sélection a été établie selon trois critères : la valeur culturelle, l'authenticité et la qualité d'accueil.
Qu'est ce que le label Made in chez Nous ?
Le tourisme de découverte économique a le vent en poupe. Plus de 15 millions de visiteurs ont découvert les savoir-faire industriels, artisanaux ou agro-alimentaires de 2.000 entreprises en France en 2018. Depuis novembre 2013, Doubs Tourisme accompagne et valorise les entreprises qui ouvrent leurs portes au public à travers son label Made in chez Nous, les entreprises du Doubs se visitent. Destiné à élargir l’offre touristique, ce réseau d’entreprises industrielles ou artisanales permet de découvrir les savoir-faire locaux et ainsi, de privilégier les circuits courts.
Reconnaissance de l'Etat
Les distilleries Pierre Guy et Les FIls d'Emile Pernot, ainsi que Cristel, sont également labellisées Entreprises du Patrimoine Vivant. Une marque de reconnaissance de l'Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d'excellence.
(Communiqué)
