À Besançon, A Putia change de concept

Publié le 14/06/2024 - 08:00
Mis à jour le 19/06/2024 - 09:55

L’épicerie spécialisée dans les produits siciliens proposait également de la street food le midi au 48 rue des Granges à Besançon. Elle devient depuis le 11 juin 2024 un restaurant à part entière avec des plats servis le midi et le soir.

Vincenzo Frugolino reste aux commandes de l’enseigne et propose toujours des produits italiens. Il a embarqué avec lui son cousin venu tout droit de Sicile, Vanni, aussi surnommé "il buon cucchiaio" (la bonne cuillère en italien).

Des plats servis en trois versions : poisson, viande et végétarien

A Putia a voulu s’adapter aux clients en proposant des pâtes/risotto avec trois sauces : poisson (fruit de mer), végétarienne (sauce tomate aubergine) ou viande à la boscaiola. Du côté des salades, c’est la même chose. Trois versions sont proposées.

Le tout avec un plat du jour (ce jeudi, c’était linguine à la bolognaise)

© Hélène Loget

Des plats plus sophistiqués le soir

Avec son cousin, Vincenzo a pensé une carte plus sophistiquée pour le service du soir, mais toujours dans la tradition italienne. On retrouvera par exemple du carpaccio de veau avec une crème au thon câpres et anchois ou encore des gambas, des rouleaux d’aubergines avec spaghettis et des tartares de saumon mariné… Côté des desserts, les gourmands seront servis avec le traditionnel tiramisu, un cheese cake ou encore un baba au rhum.

Infos +

A Putia

  • 48, rue des Granges – 25 000 Besançon
  • Prix : 15 € le plat du jour avec café offert. Plat + dessert : 19 €. Le soir, 15 € l’entrée, 21€ le plat, 8€ les desserts (menu entrée plat dessert : 35 €).
  • Pour les enfants, les mêmes plats peuvent être servis à moitié prix.

©

Allez + loin

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Economie

Bientôt un KFC à Chalezeule

EXCLU • L’enseigne américaine de restauration rapide KFC, spécialisée dans le poulet frit, continue son implantation non loins de Besançon. Après une première enseigne ouverte dans la zone commerciale de Châteaufarine puis une seconde au coeur de la boucle bisontine, KFC ouvrira prochainement un nouveau restaurant dans la commune de Chalezeule. 

Christophe Grudler au lancement d’Ariane 6 : ”Ce succès va permettre à l’Europe de retrouver son accès autonome à l’espace”

Le député européen terrifortain, Christophe Grudler (MoDem / Renew Europe), spécialiste des questions spatiales au Parlement européen, a assisté au succès du vol de qualification d’Ariane 6 mardi 9 juillet 2024 du port spatial de l’Europe à Kourou. Seul représentant des institutions de l’Union européenne sur place, il appelle à généraliser la préférence pour un lanceur européen, pour les lancements de satellites européens.

Quoi de neuf au magasin Boulanger à Besançon ?

Quoi de neuf ? • Chez Boulanger à Besançon, vos appareils électroniques ou électroménagers peuvent avoir une deuxième vie grâce à Infinity, pour les réparer en toute simplicité, ou grâce au service Rachat pour obtenir des cartes cadeaux... Rendez-vous cet été en magasin où 50 collaborateurs répondront à vos questions et vos besoins !

Traiteur Vintage, la nouvelle saveur de l’événementiel local !

PUBLI-INFO • Une nouvelle étoile vient de naître dans le paysage gastronomique de notre région. Il s’agit de Traiteur Vintage, fondée en mai 2024, par les talentueux Maxime Gérardin et Benjamin Loye. Une entreprise qui s'impose déjà comme un acteur incontournable de l'événementiel local.

“HeyDoubs.ai”, une web app touristique innovante développée par Livdéo

La web app "Hey Doubs.ai" a été officiellement présentée jeudi 4 juillet 2024 à Besançon par la société Livdeo, entreprise précurseur en solution numérique pour l’art, la culture et le tourisme. Menée dans un travail partenarial avec Doubs Tourisme, la web-app ou agent conversationnel a de beaux jours devant elle… Comment ça marche ? On vous explique tout…

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 10.13
peu nuageux
le 14/07 à 06h00
Vent
0.79 m/s
Pression
1015 hPa
Humidité
89 %