Après une contamination à l’E.Coli, le rappel de reblochons considérablement élargi

Publié le 15/05/2018 - 11:23
Mis à jour le 15/05/2018 - 11:23

Les autorités sanitaires ont décidé ce lundi 14 mai 2018 d'élargir considérablement le rappel de reblochons, après la contamination d'enfants par la bactérie Escherichia coli, une application du principe de précaution avant de connaître précisément l'origine du mal. L'entreprise Chabert met à leur disposition le numéro de téléphone: 0800 94 52 35 de 8h à 19h

PUBLICITÉ

Le gouvernement a décidé de retirer de la vente et de rappeler l’ensemble des fromages reblochons entiers au lait cru fabriqués et commercialisés par la fromagerie Chabert dans son usine de Cruseilles (Haute-Savoie).

  • Vendredi, seule l’enseigne Leclerc et sa marque Nos régions ont du talent étaient concernées par cette procédure de retrait/rappel.

Les reblochons fabriqués à Cruseilles sont notamment vendus sous les marques Chabert, Reflets de France (Carrefour) et Itinéraire des Saveurs (Intermarché), désormais concernées par cette procédure, selon les ministères de l’Agriculture et de la Santé et la fromagerie Chabert, mais toutes les enseignes sont concernées.

Les produits fabriqués dans les autres sites de Chabert ne sont pas concernés par cette alerte, précise la fromagerie.

Sept enfants contaminés

Sept enfants âgés d’un an et demi à trois ans, originaires de diverses régions de France, ont été victimes d’une infection à la bactérie E.Coli, après avoir consommé du reblochon, dont six ont été hospitalisés, victimes de syndromes hémolytiques et urémiques (complications rénales, ndlr).

L’un d’entre eux était toujours hospitalisé lundi, a-t-on appris auprès de Santé publique France, qui indiquait que le bilan était inchangé et qu’il n’y avait donc à ce jour pas de nouveau cas connu.

Les enquêtes de traçabilité qui ont eu lieu ce weekend ont permis d’identifier un nombre d’élevages laitiers potentiellement à l’origine de la contamination, « mais il faut poursuivre les investigations pour savoir quel est l’élevage voire le bovin qui a pu contaminer le reblochon », car ces bactéries « ont pour origine la flore intestinale des bovins », a indiqué à l’AFP Loïc Evain, directeur général adjoint de la DGAL (Direction de l’Alimentation), qui dépend du ministère de l’Agriculture.

Quelques élevages ciblés

Quelque 329 tonnes de fromages fabriqués depuis janvier « étaient susceptibles d’être contaminées« , a indiqué M. Evain, qui estime que seule « une petite partie » de cette production a dû être effectivement touchée: « s’il y avait eu une contamination aussi massive, on aurait eu beaucoup plus de cas détectés », estime-t-il.

En outre, « parmi ces 329 tonnes, du fromage a été à la fois commercialisé et consommé », note M. Evain.

« Les investigations se poursuivent dans l’entreprise et dans les élevages laitiers fournisseurs afin de déterminer précisément la source de la contamination par E.coli O26« , ont indiqué les ministères de l’Agriculture et de la Santé, dans un communiqué commun.

Huit élevages font encore l’objet d’investigations. Le lait qu’elles ont produit a servi à fabriquer du reblochon non seulement pour Nos régions ont du talent, mais aussi d’autres marques distributeurs, incitant les autorités à retirer l’ensemble de la production de reblochon provenant de Cruseilles.

« Il faut éviter d’accuser un maillon plus qu’un autre », a-t-il toutefois ajouté, rappelant la filière à sa « responsabilité collective », pour « gérer ces manipulations de façon tout à fait hygiénique d’un bout à l’autre ».

Les centres E. Leclerc avaient annoncé vendredi qu’ils procédaient au rappel de ce reblochon AOP, à la suite de « plusieurs cas » d’intoxication alimentaire « grave ». « Cette bactérie virulente peut entraîner dans la semaine suivant la consommation de l’aliment contaminé des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements », selon les autorités.

Des symptômes qui peuvent évoluer

Ces symptômes peuvent évoluer (dans 5% à 8% des cas), après une semaine environ, vers un syndrome hémolytique et urémique, forme clinique sévère d’une infection à Escherichia coli. D’une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution le lait cru et les fromages à base de lait cru ne doivent pas être consommés par les jeunes enfants.

Afin de répondre au mieux aux interrogations des consommateurs, l’entreprise Chabert met à leur disposition le numéro de téléphone: 0800 94 52 35 de 8h à 19h

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Dans la catégorie

Le ramadan démarre aujourd’hui

Le ramadan commence ce jeudi 17 mai 2018 en France, a annoncé mardi soir le Conseil français du culte musulman (CFCM), à l'issue d'une cérémonie de fixation du début de ce mois béni de jeûne, de partage et de prière.

Après une contamination à l’E.Coli, le rappel de reblochons considérablement élargi

Les autorités sanitaires ont décidé ce lundi 14 mai 2018 d'élargir considérablement le rappel de reblochons, après la contamination d'enfants par la bactérie Escherichia coli, une application du principe de précaution avant de connaître précisément l'origine du mal. L'entreprise Chabert met à leur disposition le numéro de téléphone: 0800 94 52 35 de 8h à 19h

Pourquoi mange-t-on de l’agneau à Pâques ?

Pâques connaît son lot de tradition : les œufs, les cloches, les lapins, le chocolat et… l'agneau, que l'on mange en famille autour du repas dominical. La France ne fait pas exception à cette coutume. Chaque année, la consommation d'agneau fait plus que doubler à cette période (de 4000 à 9000 tonnes). Si pour les non-croyants cela peut s'expliquer par une maturation gustative de la viande, qu'en est-il des raisons religieuses ?

Une relique de Jean-Paul II volée dans une église de Dordogne

Un morceau de soie blanche provenant de la ceinture portée par l'ancien pape Jean-Paul II lors de l'attentat qui avait failli lui coûter la vie en 1981 a été dérobé dans l'église d'un village de Dordogne, a annoncé vendredi l'évêché de Périgueux.

Des obsèques dans l’intimité pour Alexia Daval

Les obsèques de la joggeuse tuée à Gray se tiennent ce mercredi 8 novembre à 14h30  à la basilique Notre-Dame à Gray. Les habitants de la commune de Haute-Saône sont toujours sous le choc de l'annonce du meurtre de la jeune femme le 30 octobre. La famille a souhaité une cérémonie dans l'intimité. L'archevêque de Besançon a décidé d’écourter sa présence à l’assemblée plénière des évêques de France à Lourdes pour être présent.

Le Couscousgate, révélateur du malaise au FN

À la veille du congrès du FN, une photo postée sur Twitter montrant Florian Philippot en train de manger cette semaine  un couscous à Strasbourg  - au lieu d'une bonne choucroute – est en train de diviser les militants. Pour lé députée européenne franc-comtoise, Sophie Montel,  le #couscousgate  que le Front National "a encore beaucoup à faire avant la victoire".

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

 -1.38
ciel dégagé
le 20/03 à 0h00
Vent
2.51 m/s
Pression
1031.85 hPa
Humidité
81 %

Sondage