Après une médaille de Bronze au Concours régional de la Saucisse de Morteau IGP en octobre dernier, l’entreprise Jean-Louis Amiotte, installée à Avoudrey dans le Haut-Doubs, remporte une médaille d’Argent au Concours général Agricole 2020 pour sa Saucisse de Morteau IGP. "C'est une performance qui s’inscrit dans la durée et qui vient saluer le savoir-faire des équipes Jean-Louis Amiotte et leur implication au quotidien à proposer des produits à la qualité régulière", indique la société.
Chez Jean-Louis Amiotte, les saucisses de Morteau IGP sont fumées de manière traditionnelle, en tuyé et au bois de résineux, par des maitres fumeurs, un savoir-faire unique transmis d’une génération à l’autre depuis plus de 80 ans.
