Du lait 100 % comtois en brique

Publié le 28/02/2022 - 15:47
Mis à jour le 07/03/2022 - 11:16

La société Agrodoubs de Flagey dans le Doubs vient d’inaugurer sa ligne de production de son lait de pays made in Franche-Comté. Il sera disponible dès le mois de mars 2022 dans les supermarchés de la région.

 © Agrodoubs
© Agrodoubs

Georges Bourgon est président d'Agrodoubs, la société familiale qui conçoit depuis 1988 des préparations culinaires – dessert et sauces à destination des professionnels – à base d'œufs, de lait et de crème.

Durant la crise sanitaire, il est interpellé par un de ses clients qui s'étonne de voir des agriculteurs obligés de jeter leur production de lait. "En magasins, les distributeurs doivent s’approvisionner aupre?s d’autres re?gions, voire d’autres pays. C'est inconcevable dans notre re?gion ! C’est pourquoi nous nous sommes engage?s a? produire un lait local, en circuit court, en garantissant aux e?leveurs une re?mune?ration juste."

La charte Grand Pa?turage  garantit un lait issu des vaches de la re?gion, majoritairement de race montbe?liarde, nourries sans OGM et e?leve?es plus de 180 jours par an en pa?turages.  Ce lait local est collecté dans des exploitations à taille humaine situées à 30km autour de Charcenne en Haute-Saône.

Soutenue par la Région, la Chambre d’Agriculture, Vitagora et les distributeurs locaux, la société Agrodoubs, s’est donc équipée de la technologie UHT, la seule dans un rayon de 300 km.  D'importants investissements ont été menés pour mener à bien le projet : agrandissement des locaux, changement du groupe froid, construction d’une station d’épuration privée, etc.

La Bourgogne-Franche-Comté, dans le cadre de son plan de relance régional (PAIR), a contribué à un peu moins de 800.000 euros à l'investissement, soit la moitié du financement global.

Le Lait de Pays franc-comtois rémunère les agriculteurs de la région, à hauteur de 42,8 centimes le litre de lait pour la période du 1er Mars au 30 Juin 2022. Cette rémunération est revue deux fois par an avec les acteurs de la filière.Présent au salon de l'Agriculture 2022,  Agrodoubs

"C’est la première brique d'une de?marche plus globale pour notre entreprise Agrodoubs, avec des nouveaux produits agroalimentaires plus sains, plus locaux et plus engage?s pour un consommateur de plus en plus e?co-responsable…" poursuit Georges Bourgon

Cette rémunération "juste" permet aussi aux consommateurs d’accéder à un produit 100 % comtois à un tarif abordable au prix conseillé 0,99€ le litre. Le lait de pays sera dans un premier temps disponible dans les supermarchés de la région à partir du mois de mars. "Nos briques sont également recyclables et conditionnées à l’aide de film recyclé et recyclable…"

Agrodoubs en chiffres

  • Création en 1988
  • 5,9 M€ de chiffre d'affaires en 2021
  • 18 collaborateurs

2 Commentaires

Ou est situe le clocher de la foto sur la brique svp? Merci!
Publié le 5 juillet 2022 à 13h00 par elisabeth desaegher • Membre
Dommage que ce lait soit pasteurisé ( brûlé a 150 degrés ), il perd presque toute ces vitamines et de plus on le digère très mal car on a tué des bactéries qui joue un rôle important dans la flore intestinale.
Publié le 9 mars 2022 à 20h52 par robert macarena • Membre

2 commentaires

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