Deux nouveaux bowls à la carte !
Deux nouveaux bowls rejoignent les trois existants (océane, fermier, thaï) dont un en mode vegan, à base de bouillon de légumes, boulettes de riz thaï et falafels, et un autre bowl à base de bouillon de poule et de poulet. Les prix ne changent pas : 9,50€ le bowl seul, 11,50€ avec une boisson et 15,50€ avec boisson et dessert.
L’avantage des bowls ? Outre le fait de "manger sainement, ce sont des plats qui évitent la fringale de l’après-midi : les bowls nourrissent bien, ce ne sont pas des salades" précise Yves, propriétaire du Salon d'Hugo.
C'est l'heure du goûter !
De 15 heures à 19 heures, c'est l'heure du goûter au Salon d'Hugo avec des gaufres nature, au sucre ou au Nutella accompagnées d'une boisson chaude, café, thé ou chocolat chaud. Le tout pour seulement 5€ !
Salon de thé et espace de coworking…
Le Salon d’Hugo propose également un espace de coworking avec le WIFI gratuit et des prises pour recharger les appareils à disposition. Pour ces instants studieux, on peut y déguster un jus de fruit ou un smoothie pressé sur place, une gaufre, une tarte maison ou une pâtisserie traditionnelle.
Produits frais et développement durable
L’établissement a mis un point d’honneur à travailler "avec des produits frais – par exemple, les fruits et légumes, les crevettes qu’on décortique sur place, l’avocat, mûri et transformé ici, etc…" assure Yves.
Et tout ça, dans une démarche de développement durable : "on ne peut pas proposer des aliments sains pour le corps et ne pas gérer nos déchets à côté, c‘est incompatible" défend le propriétaire.
L’enseigne a donc décidé de ne plus utiliser de gobelets jetables, ni de pailles. Ces dernières étant remplacées par… des pâtes ! Sans goût, elles ne gâchent pas la boisson et sont grignotables à souhait.
Infos +
- Le Salon d’Hugo,
- 128 Grande Rue à Besançon
- Tél. : 03 63 08 15 94
Tarifs :
- Un bowl : 9,50€
- + boisson : 11,50€
- + boisson + dessert : 15,50€
Horaires d’ouverture :
- Jeudi, vendredi, samedi, dimanche, lundi, de 7h30 à 19h00
- Le dimanche de 8h30 à 18h00
- Fermé mardi et mercredi
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