Le salon d’Hugo, un salon de thé idéal pour vos après-midis détente ou coworking…

Publié le 21/11/2019 - 13:45
Mis à jour le 21/11/2019 - 14:19

PUBLI-INFO • Le Salon d’Hugo, restaurant - salon de thé situé au 128 Grande Rue à Besançon, a changé de propriétaire l'été dernier. Il propose des "bowls" basé sur le "bien manger", dont deux nouveaux ! Le Salon d'Hugo est également un lieu idéal de coworking.

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Deux nouveaux bowls à la carte !

Deux nouveaux bowls rejoignent les trois existants (océane, fermier, thaï) dont un en mode vegan, à base de bouillon de légumes, boulettes de riz thaï et falafels, et un autre bowl à base de bouillon de poule et de poulet. Les prix ne changent pas : 9,50€ le bowl seul, 11,50€ avec une boisson et 15,50€ avec boisson et dessert.

L’avantage des bowls ? Outre le fait de "manger sainement, ce sont des plats qui évitent la fringale de l’après-midi : les bowls nourrissent bien, ce ne sont pas des salades" précise Yves, propriétaire du Salon d'Hugo.

C'est l'heure du goûter !

De 15 heures à 19 heures, c'est l'heure du goûter au Salon d'Hugo avec des gaufres nature, au sucre ou au Nutella accompagnées d'une boisson chaude, café, thé ou chocolat chaud. Le tout pour seulement 5€ !

Salon de thé et espace de coworking…

Le Salon d’Hugo propose également un espace de coworking avec le WIFI gratuit et des prises pour recharger les appareils à disposition. Pour ces instants studieux, on peut y déguster un jus de fruit ou un smoothie pressé sur place, une gaufre, une tarte maison ou une pâtisserie traditionnelle.

Produits frais et développement durable

L’établissement a mis un point d’honneur à travailler "avec des produits frais – par exemple, les fruits et légumes, les crevettes qu’on décortique sur place, l’avocat, mûri et transformé ici, etc…" assure Yves.

Et tout ça, dans une démarche de développement durable : "on ne peut pas proposer des aliments sains pour le corps et ne pas gérer nos déchets à côté, c‘est incompatible" défend le propriétaire.

L’enseigne a donc décidé de ne plus utiliser de gobelets jetables, ni de pailles. Ces dernières étant remplacées par… des pâtes ! Sans goût, elles ne gâchent pas la boisson et sont grignotables à souhait.

Infos +

  • Le Salon d’Hugo,
  • 128 Grande Rue à Besançon
  • Tél. : 03 63 08 15 94

Tarifs :

  • Un bowl : 9,50€
  • + boisson : 11,50€
  • + boisson + dessert : 15,50€

Horaires d’ouverture :

  • Jeudi, vendredi, samedi, dimanche, lundi, de 7h30 à 19h00
  • Le dimanche de 8h30 à 18h00
  • Fermé mardi et mercredi

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