Recette du week-end : des lentilles à la tomate en plat chaud ou en salade

Publié le 06/09/2025 - 12:00
Mis à jour le 04/09/2025 - 16:32

La Recette du week-end • Ce week-end, l'équipe de maCommune.info vous propose une recette testée et approuvée de lentilles à la tomate. Une recette simple, plutôt rapide, vegan et saine.

Recette de lentilles à la tomate © Alex ne se viande pas
Recette de lentilles à la tomate © Alex ne se viande pas

Ingrédients pour 6 personnes :

  • *500g de lentilles sèches bio
  • *1 bocal de pulpe de tomate bio (400g)
  • *2 oignons jaunes
  • *2 gousses d’ail
  • *1 échalote
  • *Huile d’olive
  • *basilic sec
  • *Sel
  • *Poivre

Étapes de la recette :

  • Faire cuire les lentilles comme indiqué sur la boîte, passer à l’eau froide après la cuisson et réserver.
  • Couper très finement les oignons, l’ail et l’échalote.
  • Dans une grande casserole, verser un filet d’huile d’olive puis les oignons, l’ail et l’échalote. Faire dorer.
  • Verser la pulpe de tomate, le sel, le poivre et le basilic et faire mijoter quelques minutes.
  • Ajouter les lentilles et faire mijoter quelques minutes en remuant.

Servir dans un bol bien chaud, ou en salade, c'est aussi super bon !

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