Voyage à Rome by In FinE : des produits italiens à emporter et à déguster sur place au marché Beaux-Arts !

Publié le 18/07/2018 - 20:33
Mis à jour le 18/06/2019 - 09:53

Ouvert en août 2017, Voyage à Rome by In FinE, le second établissement de l'épicerie In Fine (39 rue de Belfort) à Besançon, propose des spécialités italiennes à emporter, mais aussi à déguster sur place. Situé au Marché Beaux-Arts, vous pouvez partager pizza et focaccia, goûter une assiette de charcuterie  et d'antipasti, apprécier les pâtes fraiches artisanales accompagnées de vins italiens ou d'un Spritz, sans oublier les savoureuses glaces italiennes… En terrasse ou dans l'espace snacking de l'épicerie.

Comme dans les marchés à Rome, l'épicerie invite au voyage en dégustant ses produits dans un espace dédié. Sur des chaises et tables hautes côté snacking ou sur la terrasse côté Musée Beaux Arts (10 à 12 couverts), Voyage à Rome by In Fine vous fait découvrir toutes les spécialités italiennes à ne pas manquer… À commencer par les pâtes fraîches artisanales !

"Pour les pâtes fraiches, nous avons le même artisan que la Grande épicerie de Paris"

Voyage à Rome by In FinE propose une large gamme de pâtes fraiches artisanales de haute qualité suivant les recettes italiennes traditionnelles (ricotta citron, chorizo tomate, truffe noire ricotta, légumes grillés, betterave rouge…). Ravioli, tortellini, panzerotto, gnocchi  peuvent être dégustés sur place ou emportés à la maison. "Pour la majeure partie de la gamme, nous avons le même artisan que la Grande épicerie de Paris donc les connaisseurs viennent pour le goût et la grande qualité des farces", souligne Jean-Jacques Pichon, gérant de Voyage à Rome by In FinE.

  • Arrivages de pâtes fraiches chaque semaine les mardis et jeudis
  • Assiette découverte : 9,90€ (200g de pâtes)

Les classiques de Voyage à Rome by In FinE… et quelques nouveautés !

L'épicerie continue également de proposer ses spécialités italiennes telles que les antipasti, la charcuterie artisanale haut de gamme italienne et corse et sa sélection de fromages italiens.

Côté cuisine "maison", Voyage à Rome by In FinE suggère également ses traditionnelles lasagnes et bien sûr ses fameuses pizzas artisanales : jambon-fromage, quatre saisons, chorizo, merguez, indienne, pesto, végétarienne, thon, etc. dont deux nouvelles recettes à découvrir : l'une à la farce de saucisse italienne et scarmoza fumée, l'autre au jambon aux herbes, champignons et provolone piquant.

Les focaccia sont aussi de la partie avec les classiques tomate –oignons-poivrons confits et tomate-oignons confits-anchois. Une nouvelle saveur fait son apparition au pesto-courgette-noix de cajou grillées, disponible exclusivement le samedi.

Et pour le dessert, tiramisu et panna cotta "maison" sont à la carte.

Le tout à consommer sur place ou à emporter !

L'arrivée du Spritz aux fruits rouges…

Voyage à Rome by In FinE sort des sentiers battus en proposant en plus de la recette du bien connu Spritz à l'orange, l'épicerie utilise  la « Fragolina del Bosco », une liqueur de fraise des bois.

Les amateurs de vin trouveront également plusieurs crus d'Italie au verre à déguster avec ses produits…

Les glaces italiennes sans modération

Voyage à Rome by in FinE propose une douzaine de parfums de glace d'Italie : stracciatella, tiramisu, limoncello, yaourt aux fruits rouges, ricotta et figues rôties, etc… à consommer sur place ou à emporter (2€ pour une boule ou 4€ pour deux boules)

Un petit café ?

Voyage à Rome by in FinE est également bien connue pour ses Espresso ristretto. "C'est un rendez-vous du dimanche matin que nos clients ne manquent pas", précise le gérant. À découvrir sur place !

Infos pratiques

Ouverture :

  • Lundi : fermé
  • Mardi : 8h30 à 14h et 16h à 19h
  • Mercredi : 8h30 à 14h
  • Jeudi : 8h30 à 14h et 16h à 19h
  • Vendredi : 8h00 à 19h
  • Samedi : 8h00 à 19h
  • Dimanche : 9h00 à 13h
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