Le Mont d'Or est en vente à partir de ce mardi !

Publié le 10/09/2019 - 08:00
Mis à jour le 09/09/2019 - 16:38

Les gourmets et gourmands seront ravis. Le Mont d’Or est commercialisé à partir de ce mardi 10 septembre 2019…

© Hélène Loget © Hélène Loget
© Hélène Loget © Hélène Loget

Avec les températures fraîches du matin qui font doucement comprendre que l'été est bientôt terminé, le Mont d'Or s'invite comme une consolation. Les impatients pourront donc l'acheter à partir d'aujourd'hui.

La confrérie à la Haute Foire de Pontarlier…

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À propos…

Nommé produit AOP en 1981, le Mont d’Or a parfois été imité « mais jamais égalé » ironise le site AOP Mont d’Or. Pour ce fromage, les vaches se doivent d’être Montbéliardes ou Simmental françaises. Elles doivent pouvoir avoir accès à un hectare d’herbe minimum. L’hiver, elles doivent être nourries au foin. Un cahier des charges consigne scrupuleusement les sangles d’épicéa entourant le fromage. La zone de production doit se situer à 700 mètres d’altitude minimum…

Info +

  • Cette semaine, notre rubrique la "question (pas si) con" est consacrée au Mont d'Or. Ce soir la question sera : "Les premiers Mont d'Or sont-ils moins bons que ceux qui suivent ?"

Vie locale

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Découverte de Besançon, laissez-vous tenter par des visites guidées surprenantes

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À Besançon, le magasin Gifi visé par une pétition dénonçant la vente de pièges à colle

L'association de défense des droits des animaux PAZ (Projet Animaux Zoopolis) a rédigé une pétition ayant récolté en date du 20 août 2026 19.224 signatures. Elle cible la commercialisation de pièges à colle par le magasin Gifi de Besançon. Cette action s'inscrit dans une mobilisation plus large visant à faire interdire la vente de ces produits en France.

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Simon Leclair, jeune entrepreneur franco-sénégalais et bisontin de 25 ans, a créé Bissapéti, une boisson naturelle à base d’hibiscus inspirée d’une recette familiale, disponible depuis mi juillet 2026. De Besançon, il ambitionne de faire connaître cette spécialité d’Afrique de l’Ouest en France, puis à l’international.

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