Comment faire un VRAI chocolat chaud ?

Publié le 25/12/2021 - 11:02
Mis à jour le 24/01/2022 - 09:08

Vous êtes sous votre plaid et aimeriez bien vous réchauffer le corps, surtout les mains ! Habitué ou pas à la poudre cacaoté, vous avez envie de changer et de retrouver le VRAI goût d’un chocolat chaud… Voici la recette !

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  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) 

  • 2 L de lait
  • 2 tablettes chocolat noir, dont l'une sera du chocolat pâtissier
  • 3 grosses cuillerées de crème fraiche épaisse
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 peu d'extrait de vanille
  • Quelques pincées de canelle

Préparation de la recette 

  • Mettre dans le lait dans une grande casserole à feu doux et attendre que le lait soit tiède.
  • Entretemps, casser en morceaux vos tablettes de chocolat que vous ajouterez au lait tiède.
  • Remuez doucement jusqu'à ce que le tout soit mélangé et ajouter la crème fraiche.
  • Continuez à remuer avec un fouet pour que la crème fraiche ne fasse aucun grumeau.
  • Finalement, ajouter le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle selon votre goût, en faisant attention que cela ne soit pas trop marqué sinon cela masquera un peu le goût du chocolat.

 Le +

Vous pouvez ajouter d'autres épices !

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