Alerte Témoin

"Cuisine Mode d’Emploi(s)" s'installe à Dijon

Publié le 20/12/2017 - 16:48
Mis à jour le 18/04/2019 - 12:17

Après Paris, Grigny, Villeneuve-Loubet, Besançon et Marseille, le chef étoilé Thierry Marx, va implanter son 6e centre de formation dédié aux métiers de la restauration dans le centre commercial du quartier Fontaine d’Ouche à Dijon. L'école sera consacrée aux métiers de la boulangerie et du petit snacking et accueillera ses 10 premiers stagiares en janvier 2018.

cuisine_mode_demplois.jpg
Thierry Marx et François Rebsamen © Ville de Dijon

Les locaux d'environ 500 m2 ont été visités ce mercredi 20 décembre 2017 par le maire de Dijon François Rebsamen et le chef étoilé Thierry Marx, sont en cours d’aménagement pour accueillir dès le mois prochain 10 premiers stagiaires. "Après un cursus court de huit semaines de formation et de quatre semaines de stage pendant lesquelles ils apprendront la boulangerie, la viennoiserie, la pâtisserie boulangère et le snacking, les élèves obtiendront un diplôme et pourront profiter du réseau de l’école pour s’insérer dans le monde professionnel" indique la Ville de Dijon dan sun communiqué. "50 personnes seront formées par an à raison de 10 par session.   Cette approche innovante de la formation professionnelle permet aux personnes les plus éloignées de l’emploi et en situation de précarité économique et sociale de bénéficier d’une formation gratuite".

Il est possible de candidater via Pôle emploi ou directement sur le site : http://www.cuisinemodemplois.com/.

Partenaires financiers du projet

Investissement pour l’aménagement du local :

  • Auto-financement : 150 000 €
  • Région Bourgogne-Franche-Comté : 120 000 €
  • Mécénat dont GrDF : 75 700 €
  • Dijon métropole : 60 000 €
  • Réserve ministérielle : 15 000 €

Fonctionnement pour 2018 :

  • Organismes de formation professionnelle : 48 000 €
  • État (crédits politique de la ville et prévention de la délinquance) : 15 000 €
  • Ville de Dijon (crédits politique de la ville) : 10 000 €

Créé en 2012 par Thierry MARX, « Cuisine Mode d’Emploi (s)» est un dispositif de formation aux métiers de la restauration qui propose des parcours d’insertion professionnelle de courte durée, mettant l’accent sur la pratique et l’opérationnel. Gratuit grâce au soutien de nombreux partenaires publics et privés, il est destiné aux personnes les plus éloignées de l’emploi et en situation de précarité économique et sociale : demandeurs d’emploi de longue durée, bénéficiaires du RSA, jeunes demandeurs d’emploi sans qualification, personnes placées sous-main de justice.

Les élèves suivent une formation de 12 semaines, une durée approuvée par l’expérience, pour apprendre le métier dans les conditions du réel. Après obtention d’un diplôme, ils bénéficient du réseau de l’école pour s’insérer dans le monde professionnel. Depuis 2012, plus de 90 % des stagiaires ont trouvé un emploi à l’issue de la formation.

Pour intégrer l’école « Cuisine Mode d’Emploi(s) », les candidats doivent être majeurs, français ou ayant un titre de séjour avec autorisation de travail, être impérativement inscrits à Pôle emploi, avoir un projet professionnel et manifester une profonde motivation.

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

cuisine mode d'emploi(s)

La Manufacture : le restaurant d’application de l’école de Thierry Marx

Depuis la fin du mois de mai 2016, le restaurant d’application La Manufacture est mis en place au sein de l’école Cuisine mode d’emploi(s), une formation aux métiers de la restauration de Thierry Marx. Situé au 4J chemin de Palente à Besançon, ce restaurant permet aux apprentis et étudiants de mettre en pratique leur formation. Nous avons goûté pour vous…d'autant plus que ce restaurant ouvre à nouveau en cette rentrée 2016... 

Tout ce que vous devez savoir sur l’école « cuisine mode d’emploi(s) » de Thierry Marx

La première école de province "cuisine mode d'emploi(s)" de Thierry Marx s'installe à Besançon et ouvrira ses portes en avril 2016 sur 720 m2 sur l'espace industriel de Palente, seulement un an après la signature du projet. Elle sera inaugurée le 27 mai par la ministre du Travail, Myriam El Khomri. Recrutement, objectifs, certificat... Voici tout ce que vous devez savoir sur cette école.

Education

L’Université Bourgogne-Franche-Comté sélectionnée pour créer un institut international

Dans le cadre du troisième Programme d’investissements d’avenir, l’Université Bourgogne-Franche-Comté a été sélectionnée pour mettre en place le projet UBFC International Graduate Institute - "UBFC-Integrate". Doté d’un financement de 14,4 millions d’euros, ce projet installera à terme dans la région un institut international qui devra favoriser la formation par la recherche de très haut niveau, intégrant le master et le doctorat.

Covid-19 : quelles modalités d’organisation du diplôme national du brevet en Franche-Comté ?

Les modalités d’organisation du diplôme national du brevet (DNB) sont modifiées à titre exceptionnel pour la session 2020, dans le contexte des mesures prises pour limiter la propagation de l’épidémie de covid-19 et dans le cadre de l’état d’urgence sanitaire. Dans l'académie de Besançon, 14 459 candidats scolaires sont concernés. Voici les modalités...

"L'étrange cas du Dr Jekyll et de M. Hyde" (dernier chapitre)

Durant le confinement, l'Académie de Besançon et maCommune.info vous invite à une lecture tous les soirs. Cette semaine, place à une nouvelle oeuvre à destination à un public de 3e : "L'Étrange Cas du docteur Jekyll et de M. Hyde" : l'histoire d'un notaire, Gabriel John Utterson, qui enquête sur le lien étrange entre Edward Hyde et le docteur Henry Jekyll.

"L'étrange cas du Dr Jekyll et de M. Hyde" (chapitre 9)

Durant le confinement, l'Académie de Besançon et maCommune.info vous invite à une lecture tous les soirs. Cette semaine, place à une nouvelle oeuvre à destination à un public de 3e : "L'Étrange Cas du docteur Jekyll et de M. Hyde" : l'histoire d'un notaire, Gabriel John Utterson, qui enquête sur le lien étrange entre Edward Hyde et le docteur Henry Jekyll.
Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

MUNICIPALES 2020

Les résultats dans votre commune

     16.42
    nuageux
    le 07/07 à 21h00
    Vent
    0.94 m/s
    Pression
    1019 hPa
    Humidité
    62 %

    Sondage