Formé en 12 semaines des personnes en rupture avec le marché du travail, c’est le défi de l’école de cuisine de Thierry Marx. Deux formations sont proposées : la première en cuisine sur l’apprentissage de 80 gestes de base et la seconde sur les métiers du service en salle.
Depuis un an à Besançon, l’école a formé 86 stagiaires avec un taux de retour à l’emploi de 88 %. Pour cette première remise de diplômes et pour souffler la première bougie, Thierry Marx était présent ce 11 avril 2017 en fin de journée. « Cet évènement fort en émotion pour nos premiers élèves sortants a réuni nos soutiens locaux ainsi que les restaurateurs locaux partenaires de notre école » indique Céline Quinquenel, la responsable « Cuisine Mode d’emploi(s) » Besançon.
Preuve que l’école est un accélérateur de carrière, deux stagiaires issus de la formation ont décidé d’ouvrir prochainement leur restaurant sur Besançon à Port Joint (anciennement SNB) et à Dole.
La prochaine session débutera le 15 mai 2017, pour 12 semaines de formation intensive. Il reste des places à pourvoir pour candidater à la formation Service en Restaurant. « Il s’agit d’une véritable opportunité avant la saison estivale. C’est clairement un tremplin direct vers l’emploi«
- CV et lettre de motivation par mail : cme-besancon@outlook.com
Info +
- Le restaurant d’application est ouvert au public le mardi et le jeudi pour le déjeuner sur réservation : 03 63 01 62 36
- Possibilité également de privatiser l’espace pour des séminaires ou dîners d’entreprise.
