L'oeil de la diet' : les croquettes sucrées du petit déjeuner, "à part nous vendre du sucre, on nous vend... du vent !"

Publié le 03/05/2023 - 07:31
Mis à jour le 04/05/2023 - 15:49

L'oeil de la diet' • Ce mois de mai, notre diététicienne Valentine Caput met le doigt sur les "céréales" du petit déjeuner et leur apport calorique, même si elles sont bio... 

Depuis quelques temps, toutes les variétés de "céréales du petit déjeuner" existent en version bio ! Quelle chance se dit-on... on va pouvoir faire du bien à la planète !

Ce serait oublier que les grands industriels de l'agroalimentaire sont de bons "agro buisinessmen" ! Le "Big Ten" comme on les appelle, c'est à dire les 10 multinationales de l'alimentaire qui fabriquent la majeure partie de nos produits de base, se sont vite mis au parfum ! Avec un chiffre d'affaires de 13 milliards d'euros par an, en progression de 10 %... il vaudrait mieux avoir le nez fin et reverdir son image : c'est ce qu'on nomme le "greenwashing", une tendance à redorer son capital sympathie en pariant sur le BIO.

Avec une meilleure image santé, le consommateur pense spontanément - études à l'appui - qu'il y aura dans ces produits diminution des calories et augmentation des vitamines et minéraux. Quelle blague !

À y regarder de plus près, on se rend compte que ce n'est pas le cas : certes diminution des pesticides, huile de palme - ou alors, bio ! -, blé complet bio, et. etc., mais les déséquilibres nutritionnels de nos croquettes sucrées sont là : à part nous vendre du sucre (70 % du paquet en moyenne) on nous vend... du vent ! La valeur calorique est la même et les MUT (marqueurs d'ultra transformation) seront présents dans le quart des produits bio contre la moitié dans les produits conventionnels. Un gain réel ? Et pour qui ?

Et surtout ... le prix ne fait plus douter ! Il suffit de descendre le poids du produit vendu et le tour est joué ! Ainsi, de célèbres "céréales chocolatées" vendues 5.60 € les 430 g passeront en bio à 9.73 € les 375 g. Imparable.

La meilleure mère du monde n'hésitera pas une seconde pour la santé de son enfant... et l'agroalimentaire se félicitera partout de son engagement pour la planète !

Consommateurs, restez vigilants... et prenez vos loupes pour faire vos courses ! C'est un bon investissement !

Valentine Caput - Diététicienne Nutritionniste à Besançon

© Libre de droit

valentine caput

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Alors, une sucrette ?

L'Oeil de la diet' • L'aspartam est classé depuis juillet 2023 comme étant "possiblement cancérigène pour l'être humain". Notre diététicienne bisontine, Valentine Caput, met en garde contre cette poudre blanche que l'on trouve dans plus de 1.000 produits.

Apéro zéro alcool : vous nous prendriez pas pour des pigeons ?

L'OEIL DE LA DIET' • Il commence à faire beau et chaud... le soleil tarde à se coucher et nous aussi. Comme un air de vacances avancées. Pour certains, l'idée de prendre un apéritif au grand air, sur une terrasse commence à poindre ! Mais que boire sans trop - ou pas - d'alcool pour "faire attention à sa santé" et ne pas être "pompette" ? Notre diététicienne bisontine Valentine Caput démonte les boissons industrielles et invite à la création "maison"...

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Santé

Diabète : une journée de sensibilisation au CHU de Besançon pour encourager le dépistage précoce

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Journée européenne du Radon : un gaz radioactif qui concerne aussi la Bourgogne-Franche-Comté

Invisible et naturellement présent dans les sols, le radon peut s’infiltrer dans les habitations et représenter un risque pour la santé. Deuxième cause de cancer du poumon après le tabac en France, il fait l’objet d’un rappel de vigilance de la part d’Atmo Bourgogne-Franche-Comté, à l’occasion de la Journée européenne du radon, ce samedi 7 novembre.

Antibiorésistance : le CHU de Besançon mobilise le public autour du bon usage des antibiotiques

À l’occasion de la Semaine mondiale de sensibilisation à la résistance aux antimicrobiens, le CHU Besançon Franche-Comté organise une journée d’information et de prévention, jeudi 19 novembre 2026, à l’hôpital Jean Minjoz. L’objectif est de sensibiliser le public aux risques liés à l’antibiorésistance et aux gestes permettant de limiter sa progression.

À Saône, un nouveau pôle de santé de 750 m² pour renforcer l’offre de soins de proximité

La première pierre du futur pôle de santé de Saône le 27 octobre 2026 marque une nouvelle étape dans le développement de l’offre de soins sur la commune. Porté par la Ville de Saône et confié à sedia pour la maîtrise d’ouvrage, le projet représente un investissement de 1,85 million d’euros.

Santé des femmes : la Polyclinique de Franche-Comté lance un parcours de soins dédié à Besançon

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Mois sans tabac 2026 : gratuit, accompagné, pourquoi ne pas tenter le pari en novembre ?

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Un cadeau “Détente et bien-être” au cœur du Jura ? Les thermes de Salins-les-Bains

QUOI DE 9 ? • Vous souhaitez  faire un cadeau pour les fêtes de fin d’année, ou simplement offrir un moment de bien-être ? Les thermes de Salins vous y aident avec une belle palette allant de formules courtes à des mini cures. Et tout ces soins et moments de relaxation se déroulent dans un cadre apaisant au cœur du Jura.

Injections Wegovy, Mounjaro : et si le problème était désormais de manger trop peu ?

Aussi appelés « analogues du GLP-1 », les médicaments de type Wegovy et Mounjaro ont d’abord été mis au point pour réguler la glycémie des personnes souffrant de diabète. Mais ceux-ci ont rapidement révélé un autre intérêt : ils font perdre du poids. À tel point qu’ils sont aujourd’hui commercialisé comme des injections amaigrissantes promettant des pertes de poids impressionnantes. Mais derrière les kilos envolés, notre diététicienne Valentine Caput s’intéresse aujourd'hui à un autre phénomène qui en découle : certains patients n'ont tellement plus faim qu'il faut désormais les encourager à manger !

Amylose cardiaque : une journée de dépistage de la maladie " caméléon " ce mercredi au CHU de Besançon

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