Si les fruitières du Haut Doubs et notamment la fromagerie Badoz de Pontarlier s’illustrent dans ce palmarès, la SAS Perrin de Cléron n’est pas mal placé pour son Edel de Cléron et ses raclettes.
Comme en 2008, La coopérative de Montlebon remporte elle une médaille d’Or. Enfin à noter une belle médaille d’Or pour la cancoillotte au beurre arômatisée au vin blanc « Poitrey –La belle étoile » de Franois !
Voici le palmarès complet :
Mont d'Or ou vacherin du Haut-Doubs AOC
Médaille d’Or : PFCE Les Fourgs (25)
Médaille d’Argent : Fromagerie Badoz Pontarlier (25)
Fromage à raclette
Médaille d’Or : Fromagerie de Clerval Santoche (25)
Médaille de Bronze : SA Perrin-Vermot Cléron (25)
Comté AOC
Médaille d’Or : Société fromagère de la Baroche Arsure-Arsurette (39) Affineur : Rivoire-Jacquemin
Médaille d’Or : Coopérative Fromagère de Montlebon Affineur : Juragruyère
Médaille d’Argent : SCAF de Bouverans (25)
Médaille d’Argent : Société Fromagère Miroir du Comté Les Fontenelles (25) Affineur : Rivoire-Jacquemin
Médaille d’Argent : Juraflore – Arinthod (39) Affineur : Fromageries Arnaud SAS
Médaille d’Argent : Juraflore - Foncine le Haut (39) Affineur : Fromageries Arnaud SAS
Médaille d’Argent : Juraflore - Largillay Marsonnay (39) Affineur : Fromageries Arnaud SAS
Médaille d’Argent : Juraflore - Saint-Maurice Crillat (39) Affineur : Fromageries Arnaud SAS
Médaille de Bronze : Société Fromagère Gillois La Favière Gillois (39) Affineur : SA Rivoire-Jacquemin
Médaille de Bronze : Coopérative du Plateau - Plasne (39) Affineur : Juragruyère
Médaille de Bronze : Juraflore - Evillers (25) Affineur : Fromageries Arnaud SAS
Médaille de Bronze : Juraflore - Sombacour (25) Affineur : Fromageries Arnaud SAS
Morbier AOC
Médaille d’Or : Coopérative des Monts de Joux Bannans (25)
Médaille d’Argent : Juraflore - Guyans Vennes (25) Affineur : Fromageries Arnaud SAS
Médaille de Bronze : Juragruyère - Chalet de Vevy(39) Affineur : Juragruyère
Cancoillotte au beurre aromatisée
Médaille d’Or : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) Affineur : Fromagerie Badoz : Vin Jaune
Médaille d’Or : Poitrey la Belle Etoile Franois (25) Affineur : Poitrey la Belle Etoile : Vin Blanc
Médaille d’Argent : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) Affineur : Fromagerie Badoz : Cumin
Médaille de Bronze : Poitrey la Belle Etoile Franois (25) Affineur : Poitrey la Belle Etoile : Vin Jaune
Médaille de Bronze : Poitrey la Belle Etoile Franois (25) Affineur : Poitrey la Belle Etoile : Echalote
Médaille de Bronze : Société Fromagère de Vercel (25) Affineur : Société Fromagère de Vercel : Ail
Cancoillotte au beurre non aromatisée (nature)
Médaille d’Argent : Société Fromagère de Vercel (25) Raguin Affineur : Société Fromagère de Vercel
Médaille de Bronze : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) Affineur : Fromagerie Badoz
Cancoillotte nature aromatisée
Médaille d’Or : Marcillat Loulans Loulans - Verchamp (70) : Ail
Médaille d’Argent Fromagerie Badoz Pontarlier (25) : Ail
Médaille de Bronze : Société Fromagère de Vercel (25) : Ail
Cancoillotte nature non aromatisée
Médaille d’Or : SAS le Francomtois Belfort (90)
Médaille d’Argent : Poitrey la Belle Etoile Franois (25)
Médaille de Bronze : Fromagerie Badoz Pontarlier (25)
Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle
Fromage à pâte molle et à croûte lavée ou morgée
Médaille d’Or : Fromagerie Napiot Bians les Usiers (25) à marque commerciale : Mont d’Or
Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle (autre) / Fromage à pâte molle et à croûte mixte (autre)
Médaille de Bronze : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) à marque commerciale : Le Sapin du Haut Doubs
Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée
Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs AOC
Médaille d’Argent : PFCE Les Fourgs (25) à marque commerciale : le Montagnon
Fromages au lait de vache à pâte molle
Fromage à pâte molle et à croûte fleurie
Médaille d’Or SA Perrin-Vermot Cléron (25) à marque commerciale : L’Edel de Cléron
Fromages au lait de vache à pâte molle
Fromage à pâte molle et à croûte mixte
Médaille de Bronze : Fromagerie Badoz Pontarlier (25) marque commerciale : Le Sapin du Haut Doubs
